Spicy Stir-Fried Radish Greens (eller Swiss Chard) är en kryddig vegetabilisk stekpanna som du kan göra med rädisa greener eller Swiss Chard , eller använd en kombination av greener!

PIN Spicy Stir-Fried Radish Greens för att prova det senare!

Du kanske undrar över ett recept på Spicy Stir-Fried Radish Greens! Men rädisor blir en trendig grönsak, och jag blev fascinerad av tanken på att steka rädisor när jag hörde talas om det. Om du inte är så äventyrlig, använd bara detta som ett recept på kryddstekt stekt schweizisk chard med asiatisk smak. Jag använde faktiskt en kombination av rädisa greener och chard när jag gjorde det, och båda var färska greener från min trädgård.

Även om du har en trädgård med massor av rädisor , kanske du vill kombinera dem med en annan typ av greener som jag gjorde, eftersom rädisegrönsaker har en lite bitter smak. Tänk på om du gillar bittera smaker som rucola och Kalamata-oliver för att hjälpa dig att avgöra om du vill göra detta med rädisor eller Swiss Chard, men jag gillade verkligen rädisor. (Och en trevlig kommentator som heter George informerar mig om att om du lägger gröna i vatten med citronsaft och en tesked bakpulver, kommer det att skära bitterheten.) Jag har inte hört det men det låter som ett intressant experiment. p>

Information om rädisor och röda grönsaker:

Jag blev fascinerad när jag upptäckte tanken på kokta rädisor. Jag är säker på att ett av dessa experiment för rädisa tillagade mig för tanken på att laga rädisor, och jag var tvungen att prova det. Det finns många typer av rädisor, och Wikipedia rapporterar att rädisor odlas över hela världen. Jag kunde inte hitta någon näringsinformation om rädisa greener, men schweizisk chard, spenat, collard green och senap greener listas som några av världens hälsosammaste livsmedel, så jag antar att rädisa greener är också mycket näringsrika.

Hur man gör kryddiga omrörda rädisorgrönsaker och / eller schweizisk chard:

(Bläddra ner för fullständig utskrift recept.)

1. Det första fotot visar den härliga franska frukosträdisan från min trädgård som jag drog och fick plötsligt en glimt av inspiration om att laga gröna. När jag gjorde receptet andra gången insåg jag att om du har en trädgård kan du klippa av rädisor när de växer och hålla rädisorna i marken tills du vill använda dem.
2. Jag klippte också av några av mina större chardblad, som fortfarande var ganska små. Jag använde ungefär en halv och en halv rädisa och chard blad, men du kan kombinera dem på något sätt som du gillade, eller använda allt chard om du inte har rädisblad.
3. Jag plockade rädisegrönsakerna och chardet under dagens hetta, så jag blötläggde dem faktiskt i iskallt vatten i cirka 30 minuter innan jag huggade dem för att laga dem. Hurra för salladsnurraren (affiliate link) för denna typ av tvättning av gröna.
4. Arbeta i flera klasar, skiv gröna ca 1/2 tum tjocka. Jag var inte så tvångsmässig och upptäckte att stora chardblad är definitivt lättare att skära i snygga band.
5. Nästa bild är mitt försök med ett foto av Chard vissnar i den heta woken, och eftersom denna maträtt bara lagar mat i cirka 90 sekunder tror jag att du kommer att behöva låta mig komma undan med det här fotot.
6. När gröna är nästan alla visnade, lägg till såsingredienser, rör om och koka 30 sekunder till. Servera varma.

Gör det till en måltid

Detta skulle vara gott med något som grillad lax med asiatisk doppsås.

Fler recept med rädisor eller rädisa gröna:

Rå sparris, rädisa och feta sallad med låg kolhydrater ~ Kalyns kök – Rädisa Penne ~ Matlagning med Amy – Rostade rädisor med sojasås och rostade sesamfrön ~ Kalyns kök
Radish Greens Pesto ~ From a Chef’s Kitchen – Sauteed Rädisor med vinäger och örter ~ Kalyn’s Kitchen

Low-Carb Diet / Low-Glycemic Diet / South Beach Diet Förslag:
Spicy Stir- Fried Radish Greens är en perfekt sidrätter för alla faser av South Beach-dieten och passar alla typer av lågglykemisk eller lågkolhydratätningsplan.

Hitta fler recept som den här:
Använd sidodelsrecept för att hitta mer rec jag gillar den här. Använd fotoindexsidorna Recipes by Diet Type för att hitta fler recept som passar en specifik ätplan. Du kanske också vill följa Kalyns kök på Pinterest för att se alla bra recept jag delar där.