Känner du dig tröttare än någonsin tidigare? Har du ihållande gastrointestinala problem som uppblåsthet, gas eller återflöde som verkar bli värre med tiden? Upplever du någonsin kroniska symtom som huvudvärk, ledvärk eller hudproblem som inte nödvändigtvis försvinner med medicin?

Om så är fallet har du kommit till rätt ställe.

Tyvärr, i dagens tid och ålder, är våra kroppar så alltför belastade (bearbetade livsmedel, miljöexponeringar, giftiga kemikalier etc.) att det blir oerhört svårt för våra immunsystem att hålla jämna steg. Kasta lite genetik i mixen och plötsligt kan du hitta dig själv med oönskade symtom och / eller sjukdom.

Undrar du hur mat kan relatera till dina kroniska hälsoproblem? Så galet som det låter kan mat som du äter på en konsekvent, kanske till och med dagligen, vara den största utlösaren för dina kroniska symtom.

Lita på mig när jag säger detta: De flesta som lever med livsmedelsrelaterade hälsoproblem inser inte hur dåligt de uppriktigt känner sig förrän den kränkande livsmedelsagenten / -medlen har tagits bort helt i flera veckor.

Jag har varit ett vittne till en sådan otrolig framgång med detta tillvägagångssätt. Följaktligen kommer jag idag att granska fördelarna med en eliminationsdiet och jag kommer också att ge dig en plan för eliminering av diet. När allt kommer omkring är du inte redo att må bra igen?

Varför ska jag följa en plan för eliminering av dietmåltider?

Tråkigt men sant: så många av oss har känt oss smutsiga för så länge att vi glömmer vad vårt ”normala” känns. Jag skriver den här artikeln med hopp om att jag kan hjälpa till att ändra det åt dig eller åtminstone få bollen att rulla i en mer positiv riktning.

Ingen förtjänar att känna sig dålig i åratal utan svar.

Ingen förtjänar att få mediciner efter att mediciner kastats utan att vårdgivaren gräver djupare för att hitta grundorsaken.

En viktig anledning till att så många av oss känner så här är att mat ofta är den skyldige, men ändå är det den mest förbises komponenten i vårt personliga hälsopussel när vi besöker vår läkare.

Den första delen frågan härrör från det faktum att de flesta hälso- och sjukvårdspersonal (andra än registrerade dietister) inte får omfattande eller hög nivå näringsutbildning. Hur kan din leverantör utbilda dig om något så främmande? Du vet inte vad du inte vet, och jag klandrar dem inte lite!

Den andra delen av frågan är att en matallergi, matintolerans och matkänslighet är tre olika problem, vilket gör det mycket svårt att upptäcka i vissa situationer. (Om detta är ett nytt koncept för dig, kolla in vår artikel som förklarar skillnaden mellan allergi, känslighet och intolerans.)

Medan en matallergireaktion ofta är omedelbar och svår, är en matintolerans reaktionen kan fördröjas i timmar och en matkänslighetsreaktion kan fördröjas i upp till fyra dagar! Det är inte konstigt att så många av oss kämpar för att hitta vår mat ”skurk (ar)”.

En diet för eliminering av livsmedel är den bästa metoden för att diagnostisera ogynnsamma matreaktioner.

Även om det finns många utmärkta livsmedelskänslighetstester på marknaden, är inga perfekta när det gäller noggrannhet. Det är därför jag säger att eliminationsdieten är den bästa första försvarslinjen eller ”guldstandarden” när man känner att vissa livsmedel kan bidra till deras nuvarande hälsotillstånd.

Om du inte har en funktionell näringsexpert i ditt område eller kanske pengarna är lite snäva just nu, är en grundläggande eliminationsdiet som den vi diskuterar idag det perfekta stället att börja.

Vem kan dra nytta av en eliminationsdiet?

Jag har sagt detta tidigare och jag kommer att säga det om och om igen …

Den som upplever försvårande och kroniska hälsosymptom, oavsett om de är förknippade med ett specifikt sjukdomstillstånd eller inte, och dessa symtom svarar INTE bra på konventionell medicinsk behandling, kommer nästan alltid att uppleva lättnad genom att ta bort kränkande livsmedel.

Även om du tror att det inte finns något sätt under solen att dina hälsoproblem kan relateras till mat, utmanar jag dig att tänka annorlunda. Immunsystemet är som en hink och när det äntligen flyter över, börjar vi uppleva försvårande hälsosymtom. Att följa en ordentligt utformad eliminationsdietmåltidsplan kan hjälpa dig att ”tömma din hink” till den punkt där du börjar må bättre.

Förresten, det är därför du ofta kommer att se tre olika personer med tre helt olika hälsoproblem upplever lättnad efter samma eliminationsdiet.

Efter att ha gått tusentals individer genom någon form av ett eliminationsdietprotokoll kan jag ärligt säga att de allra flesta av dessa individer upplevde partiella och ofta fullständiga symptom lättnad efter 3-6 veckor.

Okej, nu ska vi komma till det!

Vilka livsmedel kan jag äta på en eliminationsdiet?

Förstå att det finns hundratals olika varianter av en mateliminering diet – från ketogen till låg salicylat, låg histamin, till glutenfri, låg FODMAP, Paleo och vidare. Eftersom jag inte känner dig eller din tidigare medicinska historia kommer vi dock att börja med ett allmänt men ändå omfattande och antiinflammatoriskt tillvägagångssätt: avlägsnande av topp 8-allergener.

Vete, ägg, mejeriprodukter, majs, soja, jordnötter, fläsk, skaldjur.

Nu kan du säga till dig själv, ”Tja, jag äter aldrig soja, jag gillar inte ens det” precis som min nya klient sa till mig på mitt kontor igår. Tanken på tofu och tempeh helt tvingade honom ut; MEN när jag gick djupt in i hans matdagbok upptäckte jag att han åt soja ALLA. ENDA. DAG! Allt från morgonproteinbaren till hans salladsdressing och förpackad potatismos vid middagen innehöll alla någon form av bearbetad soja.

Historisk moral? Bara för att du inte äter en viss mat i sin verkligaste form, betyder det inte att du inte konsumerar den på andra sätt.

Inlägg relaterade till vår Ultimate Elimination Diet Meal Plan Guide:

• Matkänslighetssymtom & Test förklaras – Den ultimata guiden
• Användning av låg salicylat Kost för att förbättra hälsan & Prestanda
• 7 viktiga tips för att avgifta naturligt
• Låg FODMAP-diet för idrottare: förstör tarmproblem med Mat
• Vad är funktionell näring och hur kan det förändra ditt liv?
• Är glutenfri hälsosammare? Här är fakta

Livsmedel att äta på en plan för eliminering av kost :

• Färska eller frysta grönsaker

Att äta en regnbåge om dagen håller läkaren borta! Ju mer färg du äter, desto större är din förmåga att reparera DNA och vända cellskador. Kom ihåg att en portion grönsaker är 1 kopp rå eller ½ kopp kokt. Försök att sikta på minst 5-6 portioner om dagen.

Om du kan äta två olika färger av produkter vid varje måltid, har du gjort ett enastående jobb. Som nämnts, fokusera på icke-stärkelsegrönsaker som dina mörka bladgrönsaker kontra stärkelse som squash, potatis och palsternacka. Den korsblommiga familjen (broccoli, grönkål, kål, blomkål etc.) är den mest potenta när det gäller att stödja din kropps naturliga förmåga att avgifta!

• Färsk eller frusen frukt

Färsk eller frusen frukt är ett annat utmärkt sätt att lägga färg, variation och smak till din plan. Kom bara ihåg, frukt består av naturligt socker och det är verkligen möjligt att överdriva det, särskilt för de av er som försöker hantera din vikt och blodsocker.

En stor tumregel är att sikta på 2 3 portioner (eller medelstora bitar) frukt om dagen. Helst vill du lära dig mer mot lägre glykemiska frukter som färska bär, körsbär, kiwi, grönt äpple, grapefrukt och granatäpple.

Pro Tips: försök att inte äta frukt ensam utan istället para ihop med en långsammare nedbrytbar makronäringsfamilj som protein och fett. Prova till exempel att doppa ditt gröna äpple i mandelsmör eller blanda dina frysta bär till en smoothie som innehåller protein och växtbaserat fett av hög kvalitet (se idéer för eliminering av kostplaner nedan).

• Gluten- Fria hela korn

Vi kommer nu att anta att du tolererar glutenfria korn ganska bra. Men som alltid, var noga med att övervaka symtomen eftersom det kan vara en stor utlösande familj för många individer.De bästa exemplen inkluderar ris, quinoa, teff, havre, hirs, sorghum, bovete och amarant.

Pro Tips: Om ditt immunsystem redan är i hög beredskap kan du uppleva en negativ reaktion på ett spannmål som du aldrig har försökt förut. Ta igen anteckningar!

• Friska oljor

Växtbaserade oljor är det bästa sättet att lägga rik smak på maten medan du håller hunger i schack. För att få optimal kvalitet, gör det till ett mål att välja organisk, kallpressad olja som lagras i en mörk behållare. Ljus och syre kan få en helt bra olja att härska.

De bästa alternativen är olivolja, kokosnötolja och avokadoolja för matlagning. Andra bra alternativ inkluderar konserverad kokosmjölk (lägg till soppor eller skakningar) och pekannötsolja eller linfröolja (fantastisk på sallader). Oliver (kolla in OLOVES fantastiska mellanmålspaket som min man älskar) och avokado faller också under denna läckra kategori växtbaserat fett.

• Magert kött (Undvik fläsk och skaldjur)

Var noga med att inkludera kvalitetsprotein i de flesta måltider för att hjälpa till att kontrollera hunger, stabilisera blodsockret och bibehålla mager muskelmassa. Bra exempel är kyckling, kalkon, hjortkött, cornish höna, torsk, sill, tonfisk, lax, sardiner, hälleflundra, makrill och växtvänliga alternativ som spirulina eller växtbaserat proteinpulver.

• Baljväxter (Undvik jordnötter)

För dem som känner att de tolererar baljväxter (bönor) bra är detta en utmärkt proteinkälla såväl som en komplex kolhydrat. Att ta med ½-1 kopp baljväxter varje dag är ett utmärkt sätt att öka fibern i din kost. Det är också ett utmärkt sätt att uppleva mer variation när det gäller protein. Prova att doppa färska grönsaker i hummus, njut av en svart böna- och risskål, eller tillsätt linser och njure bönor till din chili.

• Nötter och frön / nötter och frösmör

Detta är överlägset det mest praktiska sättet att uppnå dina dagliga portioner av växtbaserat fett. Kom ihåg att fett hjälper till att kontrollera vår hunger och är också avgörande för optimal hjärnhälsa och hormonproduktion. Njut av en handfull cashewnötter eller kryddiga pumpafrön för ett mellanmål. Sprid solrossmör på en riskrackare, lägg till chia eller linfrö i din havre eller lägg till en skopa mandelsmör till din smoothie.

Livsmedel som ska undvikas på en plan för eliminering av diet:

MÅSTE undvika

• Majs
• Ägg
• Vete
• Soja
• Mejeri
• Fläsk
• Skaldjur
• Jordnötter

Starkt uppmuntras att undvika

• Alkohol
• Koffein
• Tillsatt socker
• Bearbetat kött
• Nötkött utöver fläsk

Pro Tips: Se till att avvänja koffein innan du börjar denna plan. Att ta bort koffein ”kall kalkon” kan göra detta till en extremt svår process. Att eliminera livsmedel som du troligen har ätit dagligen i flera år förutom att ta bort koffein kan göra eliminationsprocessen ännu svårare.

Nu, låt oss sätta ihop allt. Här är ett exempel på en plan för eliminering av diet:

Känner du dig lite överväldigad än? Om så är fallet kanske du vill kolla in följande artiklar för ytterligare vägledning: De bästa ersättningarna för de 8 bästa allergenerna samt 7 viktiga strategier för att följa en eliminationsdiet och äta ute med matallergier.

Hur snart kommer jag att må bättre efter att ha startat en eliminationsdietplan?

Stor fråga.

Något jag vill göra mycket högt och tydligt är att det finns en chans att du mår sämre innan du mår bättre när du strikt följer en eliminationsdiet. Missförstå mig inte, vissa känner sig bättre omedelbart åtminstone men för de av oss som åt lite dåligt till att börja med OCH vår kropp hade mycket ”funk” A.K.A. toxiner för att rensa bort, kan ”dö av” -reaktionen vara väldigt verklig, liknar den för en Herxheimer-reaktion. Lyckligtvis varar detta vanligtvis inte mer än 7-10 dagar för de flesta.

nyckeln till att minimera intensiteten i denna reaktion? Håll dig hydratiserad, äta var 3-4: e timme för att stabilisera blodsockret och balansera dina måltider. Du måste, jag upprepar MÅSTE planera framåt och eventuellt till och med laga mat / köpa snacks i bulk i förväg om du verkligen vill uppleva framgång enligt detta tillvägagångssätt. En hungrig människa är inte alltid en rationell människa och när dina alternativ är mer begränsade än vanligt kan du befinna dig på en tuff plats.

Under mina år av klinisk erfarenhet kan jag lätt säga att de allra flesta individer som följer en eliminationsdiet börjar känna lättnad efter de första 10-14 dagarna och rapporterar markant förbättring någonstans mellan 3-6 veckors märke. I sällsynta fall kommer jag att ha en patient eller två som inte mår bra förrän de når 12 veckors eliminering men t hatt är inte standarden. Lättnad beror ofta på hur länge någon har känt sig dålig och i vilken extremhet.

Kom ihåg att hela syftet med detta tillvägagångssätt är att ge immunsystemet tillräckligt med tid för att slappna av och läka. Genom att ta bort stötande livsmedel hjälper vi till att reparera tarmfodret och vi minskar vår toxiska börda samtidigt som vi identifierar livsmedelsutlösare. Som ni kan föreställa er den specifika lättnadspunkten olika för varje person. Du har inget att förlora genom att prova en grundläggande elimineringskost, så låt oss rulla!

Om du gillade den här artikeln och vill förbättra hälsan hos en vän eller familjemedlem, glöm inte att dela detta artikel med dem. Om du vill få en närmare titt på vad vi gör, lära dig några fantastiska recept med 5 ingredienser och mindre, eller upptäck roliga fakta om hur du kan förbättra din hälsa, kolla in oss på Instagram under namnet FWDfuel .

Har du lyckats lösa dina kroniska hälsosymtom genom att följa en eliminationsdiet? Vad tyckte du var ditt största näringshinder?