The Vegan Guide to Ordering at Panera
Vi väljer vanligtvis en vegansk restaurang över en icke-vegansk kedja, men ibland får allätande ställen verkligen den växtbaserade menyn rätt. Bekvämligheten väger också starkt på våra måltidsval under dagen, och kedjor som Panera tillåter oss att njuta av en anständig vegansk måltid samtidigt som vi följer hektiska scheman. Nästa gång du är på Panera – antingen genom val eller efter omständighet – leta efter dessa veganföremål.
Visa detta inlägg på Instagram
Allmänna riktlinjer för vegan på Panera
Veganer kan hitta en fantastisk måltid på denna snabbt avslappnade bistro, men det finns några saker att se upp för att undvika dolda djuringredienser. Kedjan erbjuder en ”växtbaserad” meny, men dessa föremål är vegetariska, inte nödvändigtvis vegan. Medan föremålen nedan är vegan, varnar Panera för att ingredienser kan variera beroende på plats. När du är osäker, be din vänliga kassör att läsa ingredienslistan. för dig. Detta är särskilt användbart när kaféet erbjuder specialerbjudanden.
Visa det här inlägget på Instagram
Veganska bröd och bakverk på Panera
Panera är ett självutnämnt bageri i hjärtat, så det skulle vara otänkbart att inte beställa brödet. Många av baglarna (vanligt, allt, blåbär, sesam, fullkorn och groddkorn platt) är vegan, tillsammans med flera av de nybakade bröden. Undvik det vita och honungsvete (de innehåller mejeriprodukter), men fyll gärna din brödkorg med landet, fullkorns-, råg-, surdeg, fransk baguette, havssaltfocaccia, grodd kornrulle och ciabatta-alternativ. Om du undrade är den ikoniska Panera-brödskålen surdeg, så du kan fortfarande njuta av din ätbara serveringsutrustning. Men tyvärr är ingen av de söta godisarna vegan.
Se detta inlägg på Instagram
Veganska sallader på Panera
Paneras sallader kommer inte vegan som en standard, men du kan verkligen anpassa.Så här hackar du det: be om inget kött, ost eller ägg och ersätt avokado (de gör det gratis). Du kan också öka din sallad genom att lägga till ris eller quinoa. Var slutligen försiktig med förbandet. De balsamiska, vallmofröarna, fuji-äpplen, asiatiska och grekiska förband är alla säkra. Egentligen köper vi vallmoförbandet vid flaskan på Target – det är så bra. Proffstips: om du vill ha en mindre sallad, be om en barnversion med de modifieringar som nämns ovan. Alternativt, om du frågar snyggt, kan du få en stor sallad serverad i en brödskål. Vi vet inte varför andra restauranger inte har tagit fast på detta koncept!
Se detta inlägg på Instagram
Vegansoppor på Panera
Då och då kommer kedjan att erbjuda en veganvänlig special, men för närvarande har växtbaserade kunder ett alternativ när det gäller soppa: de tio grönsakerna. Den grönsaksbaserade soppan har verkligen tio grönsaker, och smaken förstärks med lite värme tack vare poblano-paprika och Aleppo-chili. Vi tog vår sida av fransk baguette och drack upp den allra sista droppen.
Visa detta inlägg på Instagram
Veganska smörgåsar på Panera
Gillar soppalternativet, det finns ett alternativ för vegansk smörgås på Panera — med en modifiering. Beställ Medelhavets Veggie utan feta och be om det på veganvänligt bröd (listat ovan). Vi gillar särskilt detta handtag på ciabatta eller havsaltfocaccia. Även utan osten är det en utsökt smörgås fylld med peppadew paprika, sallad, tomat, cumber, hummus och rödlök. Beställ en barnstorlek sallad eller en kopp färsk frukt för att para ihop med din smörgås.
Se detta inlägg på Instagram
Veganskålar på Panera
Tänk på en veganvänlig Panera-skål som en bönor och spannmålstung sallad. Alla kan veganiseras med några modifieringar.Ta bort feta och grekisk yoghurt för Medelhavsskålen och begär istället avokado. Den södra gränsen Baja Bowl innehåller också feta och grekisk yoghurt, men minus dessa två ingredienser är det ett fantastiskt växtbaserat alternativ gjord med koriander kalkbrunt ris, quinoa, avokado, svartböna och majssalsa, salsa verde, druvtomater och blandade grönsaker.
Visa detta inlägg på Instagram
Veganska drycker på Panera
Letar du efter en näringsrik dryck? Bra att Panera erbjuder några veganska smoothies. Persikan & Blåbär med mandelmjölk och Green Passion Smoothie är båda veganer. Var och en är gjord med en blandning av fruktpuréer, juicekoncentrat och is. Undvik de andra fruktiga smoothie-alternativen, eftersom de innehåller grekisk yoghurt. För en pick-up, para ihop något av de svarta kaffena (mörk stekt, hasselnöt, lätt stekt) med mandelmjölk eller ge Madagaskar Vanilla Almond Cold Brew ett försök. Undvik lattarna – även med mandelmjölk innehåller de gömda mejeriprodukter som inte kan bytas ut. För en söt och uppfriskande ackompanjemang till din måltid, välj en av de många smaksatta limonaderna eller fruktiga isteerna. Blood Orange Lemonade, Plum Ginger Hibiscus Tea och Prickly Pear Hibiscus Fresca är alla särskilt spännande.
Tanya Flink är digital redaktör på VegNews samt författare och löpare som bor i Orange County, Kalifornien.
Fotokredit: Panera Bread
Älskar den växtbaserade livsstilen lika mycket som vi gör?
Få de BÄSTA veganska recepten, resor, kändisintervjuer, produktval och så mycket mer i varje nummer av VegNews Magazine. Ta reda på varför VegNews är världens främsta växtbaserade tidskrift genom att prenumerera idag!
Prenumerera