Fiskmarknaden i Japan är den största grossistmarknaden för fisk och skaldjur i världen.

Denna marknad med den berömda ”Tuna Auction” var tidigare belägen i Tsukiji-området i centrala Tokyo, men dessa dagar flyttade den inre marknaden till Koto City och kallades ”Toyosu Market”. Det sägs vara cirka 70% större än Tsukiji!

Den yttre marknaden är fortfarande öppen på sin gamla plats i Tsukiji, mer om det senare.

En tidig, tidig morgon 2006 och igen 2008, tillsammans med några personer från mitt vandrarhem, bestämde jag mig för att det var en rolig idé att besöka den (då kallade) Tsukiji marknaden för att se vad allt fuzz handlade om.

Obs! Nedan kan du läsa mina erfarenheter från när marknaden var belägen i Tsukiji och att marknaden nu flyttas, så din upplevelse kommer att bli annorlunda!

Längst ner i denna recension hittar du uppdaterade länkar för att planera din resa och jag har lagt till lite om vad du kan förvänta dig på den nya Toyoshu Market.

STÖRSTA JAPANSKA FISKMARKNAD: UPPTÄCK VÄRLDEN I TSUKIJI TOKYO

FISKMARKNADSTIDAR I TSUKIJI: TUNAUKTION

Det finns ett par olika delar på fiskmarknaden, och de har alla olika regler:

Tuna Auction (Inner Market)

Den mest spektakulära delen, den dagliga tonfiskauktionen, är också den mest begränsade. Maximalt antal besökare är 120 personer per dag och om du vill se det måste du ansöka om en plats. Tidigare delades ut biljetter från klockan 5 på en först till kvarn-bas (de är gratis) och de flesta anländer långt före denna tid, klockan 04:00 eller till och med 3:00. Naturligtvis har den inre marknaden, inklusive tonfiskauktionen flyttat, reglerna ändrats. Se nedan.

I två grupper om 60 personer får du specialjackor och kan se auktionen mellan 05:25 och 05:50 (första gruppen) eller 05:50 och 06:15.

Resten av den inre marknaden, där tonfiskauktionen är belägen, är begränsad för besökare.

Även om jag personligen inte har besökt tonfiskauktionen på Tsukiji när det fortfarande var möjligt, här är en få bloggare som gjorde och skrev om sin upplevelse: Ever in Transit // Ott’s World // Travel Squire // Tokyo Cheapo // Reflections en Route

Om du vill läsa mer från andra bloggare om Tsukiji (exklusive tonfiskauktionen), då hittar du dem här: Cultural Xplorer // Leah Travels // Urban Travel Blog // Resväska och klackar // Bohemian Trails // 2 Foodtrippers // Pack Me To

NY TOYOSHU-MARKNADSINFORMATION

Toyosu Market öppnade oktober 2018 på den konstgjorda ön Toyosu i Tokyo-bukten. Den nya platsen har tre huvudbyggnader, varav två är för skaldjur och en för frukt och grönsaker.

Det finns en markerad rutt för besökare som även inkluderar observationsfönster som tittar in i auktions- och grossisthallarna:

I Fish Wholesale Market Building (den med det gröna golvet) hittar du tonfiskauktioner mellan 5:30 och 6 : 30 på morgonen. Det finns också en restaurang här.

Det bästa sättet att titta på tonfiskauktionen är via Observation Deck i denna byggnad och du måste ansöka online för detta. Ansökan sker genom ett lotteri, så endast tre grupper om 40 personer kan komma in maximalt i 10 minuter åt gången.

Du hittar länken längst ner i den här artikeln! Tänk på att placeringar sker en MÅNAD före det aktuella datumet, så var noga med att ansöka i tid. Det är gratis, så prova!

I Fish Intermediate Wholesale Market Building (den med det grå golvet) kan du alla butiker i grossistföretag som säljer skaldjur till licensierade köpare. Det här området är inte tillgängligt för besökare, men på översta våningen hittar du en restaurang och observationsfönster. Medan du inte behöver boka för dessa, var medveten om att fönstren är tjocka, så att du inte hör eller luktar någonting och att ta bilder är utmanande med reflektionen, men du kan se all tonfisk uppifrån, vilket verkar ganska cool.

På övervåningen Uogashi Yokocho Market kan du köpa saker som köksknivar, men också te, pickles och andra icke-lättfördärvliga varor. Missa inte takterrassen med utsikt över Tokyos strand.

På frukt- och grönsaksmarknadsbyggnaden kan du igen se från fönster på övervåningen.

MIN UPPLEVELSE PÅ TSUKIJI-HANDELSMARKNADEN

Från kl 10.00 fick besökare besöka grossistmarknaden. Här såg jag hundratals små stånd i en stor hall där människor surrade på vagnar och rörde sig, klippte, ropade och förberedde fisken för att sälja.

Det var verkligen något att se, men du måste vara uppmärksam på att inte komma i vägen för de människor som arbetar här (eller så hamnar du med en citron i munnen i en islåda)

Här är några av de många, många bilder jag tog av alla de otroliga havslevelserna du kan upptäcka på denna del av marknaden:

UTFORSKNING AV TSUKIJI YTTERMARKNAD

Den yttre marknaden ligger bredvid den (tidigare) inre marknaden och syftar till att sälja till allmänheten. Det finns många små butiker och restauranger där du kan äta den färskaste sushifrukosten du någonsin har haft. Jag kan inte komma ihåg vilken restaurang vi åkte till, men ärligt talat, alla fräscha platser är bra att gå!

Restaurangerna är öppna från 05:00, så om du anländer tidigt och inte gå in i tonfiskauktionen, du kan trösta dig med super färsk sushi! Yum!

Så där har du det. Medan saker och ting har förändrats lite är det fortfarande möjligt att delta i tonfiskauktionen och idag finns det ingen anledning att dyka upp tidigt med chansen att inte komma in. När du har ansökt och du har vunnit en plats i lotteriet är du garanterat att få det! Om inte, kan du sova på ett besök på marknaden lite senare om du vill.

Skulle du besöka fiskmarknaden i Tokyo om du hade chansen? Låt mig veta i kommentarerna nedan!

Eftersom saker och ting har förändrats lite på Tsukiji-marknaden lade jag till den här roliga videon av Paolo (från TOKYO på YouTube), så du kan se hur besöker Tsukiji Tokyo ser ut dessa dagar:

PLANERA DIN TOYOSHU-MARKNAD BESÖK

Du kan komma till Toyoshu-marknaden via Yurikamome, ett automatiserat tåg som förbinder Shimbashi Station med Toyosu Station (JR Yamanote Line). Från Tokyo Station tar du JR Yamanote Line en station till Yurakucho, sedan Yurakucho tunnelbanelinje till Toyosu och sedan Yurikamome till Shijo-mae Station.

Läs mer om att få biljetter till Tokyo Metro i vår in -djupartikel >

Obs! Marknaderna är stängda på söndagar, nationella helgdagar och vissa onsdagar. Inträde är gratis.

Webbplats = www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/svenska/toyosu

Ansök om auktionen >

Toyoshu Market Visitor’s Course PDF >

Toyoshu Market Visitor’s Guide PDF >

PLANERA DIN TSUKIJI MARKNADSBESÖK

Tsukijis gamla yttre marknad förblir öppen och du kan fortfarande njuta av många butiker och restauranger här!

Rekommenderas är att först besöka Toyosu så tidigt du kan och sedan gå över till Tsukiji för att äta en bit att äta och bläddra bland bås. Att gå är cirka 3 kilometer (cirka 30 minuter), så ett trevligt sätt att tillbringa dagen!

Annars tar du Yurikamome Line vid Shijomae Station till Toyosu Station och byter sedan till Yurakucho Line för Shintomicho Station, totalt cirka 15 minuter.

Webbplats = www.tsukiji.or .jp / engelska

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

PLANERA DIN RESA TILL JAPAN

XXX TOKYO GUIDE

XXX

REKOMMENDERADE PRODUKTER

HJÄLPBARA WEBBPLATSER

• Lonely Planet Japan – Den mest kompletta reseguiden
• Skyscanner – Hitta de bästa flygningarna till Japan
• Bokning.com – Hitta de bästa hotellen i Japan
• Sakura Hostel Tokyo – Mitt favoritvandrarhem i Tokyo
• World Nomads – Worldwide travel insurance
• Få din guide – det mest populära turer & aktiviteter i Tokyo
• Få din guide – De populäraste turerna & aktiviteter i Japan
• ViaHero – Planera din Japan-resa med hjälp av en lokal
• Magisk resa – Upptäck Tokyo, Osaka & Kyoto på natten med en lokal
• G Adventures – Gruppresor till Japan

BOOKMARK ON PINTEREST

REKOMMENDERAS:

BOKMÄRKE PÅ FÖRSTA:

Nederlands