Om du eller någon du känner fortfarande äter mikrovågs popcorn, lyssna! Jag kan inte berätta hur många oräkneliga gånger jag brukade äta mikrovågs popcorn när jag arbetade på ett kontor. Mina kollegor skulle köpa ett av de här förpackningarna från varuautomaten i pausrummet och knäppa den sugen direkt in i mikrovågsugnen och hela golvet skulle lukta DEILIOUS! Jag kunde bara inte hjälpa mig själv. Det var en sak i varuautomaten som alltid måste fyllas på vecka efter vecka – långt innan de inaktuella jordnötterna.

Jag är så glad att jag slutade med den vanan när jag äntligen gav upp min användning av mikrovågor, för låt mig berätta, de här sakerna är hemska för din hälsa och det är därför …

Väskan

Påsen som nästan alla mikrovågs popcorn sorter kommer in är fodrad med perfluorooktansyra (PFOA). Denna kemikalie är samma giftiga saker som finns i teflonkrukor och kokkärl. Det kan stanna i miljön och i människokroppen under långa perioder. Denna kemikalie vid uppvärmning har kopplats till infertilitet, cancer och andra sjukdomar hos försöksdjur. Inga långsiktiga studier har utförts på människor, men EPA listar detta ämne som cancerframkallande.

Innehållet

Här är en ögonblicksbild av flera populära popcornmärken och ingredienserna de innehåller.

Även om det inte finns några källor till genetiskt modifierade popcornkärnor som produceras (det sparas för andra majssorter), finns det är flera andra GMO-ingredienser i form av olja eller emulgeringsmedel som finns i dessa popcornsmaker. GMO har aldrig testats på lång sikt på människor och är kopplade till en massa hälsoproblem som ökar i detta land. Alla dessa märken använder inte heller ekologisk majs, så du kan vara säker på att de innehåller skadliga bekämpningsmedel.

Varumärken som PopSecret och Jolly Time använder fortfarande transfett, vilket anses vara ett av de mest dödliga fetterna eftersom det är förknippat med 20 000 hjärtinfarkt per år och över 7 000 dödsfall enligt CDC.

Proply Gallate som finns i PopSecret är en av de ingredienserna som fasas ut i resten av världen, men som fortfarande används här för att konservera livsmedel, kosmetika och läkemedel. Det är kopplat till alla slags hälsoproblem som hudutslag, magproblem och andningsproblem.

TBHQ som finns i Smart Balance, står för ”Tertiär butylhydrokinon.” Det är en död giveaway att du inte borde äta detta, om livsmedelsföretag måste använda en akronym för ett långt kemiskt namn på ingrediensetiketten.

TBHQ är en kemikalie tillverkad av butan (en mycket giftig gas ) och kan endast användas med en hastighet av 0,02 procent av den totala oljan i en produkt. Varför finns det en gräns för detta? Kanske för att det bara har visats att man äter 1 gram av detta giftiga konserveringsmedel orsakar alla möjliga problem, från ADHD hos barn, mot astma, allergier och dermatit mot yrsel och till och med orsakat magcancer hos försöksdjur.

Att begränsa TBHQ till en viss procentsats, är samma logik som FDA gjorde när man tillåter att en produkt fortfarande innehåller 0,5 gram transfat och märkas ”transfatfritt.” Om du konsumerar bearbetade livsmedel, äter på snabbmatrestauranger eller kedjor som använder bearbetade livsmedel konsumerar du en överbelastning av konserveringsmedel och andra kemikalier. Ansamlingen av att äta alla dessa olika konserveringsmedel och konstgjorda kemikalier på en gång har inte studerats av livsmedelsföretagen eller FDA för säkerhet.

De dolda ingredienserna

Även om naturliga smaker och konstgjorda smaker är listade på ingrediensetiketten för mikrovågs popcorn, har vi inget sätt att veta vad som faktiskt finns i dessa ingredienser. Livsmedelstillverkare kommer inte att berätta för dig och de gömmer saker där inne som MSG, bäverens analkörtlar och diacetylsmörsmak. Vad är så fel med lite konstgjord smörsmak? Tja mycket. Det här är allvarligt giftigt, vilket tvingade Conagra Foods att ta bort det från deras Act-märkta mikrovågs popcorn nyligen eftersom det orsakar lungproblem hos arbetare. Denna ingrediens är också kopplad till hjärnproblem som också orsakar Alzheimers sjukdom. Dr. Mercola rapporterar:

”Forskare som genomför provrörsstudier avslöjade att diacetyl har flera egenskaper för hjärnans hälsa. Inte bara kan det passera genom blod-hjärnbarriären, som är avsedd att hjälpa till att hålla toxiner ute i din hjärna, men det kan också orsaka hjärnproteiner att fälla sig fel i den Alzheimers-länkade formen som kallas beta-amyloid. Det hämmar också mekanismer som hjälper till att naturligt rensa den farliga beta-amyloiden från din hjärna.1

Det är för närvarande inte känt om att äta diacetylhaltiga livsmedel (det används inte bara i mikrovågs popcorn utan även i andra snacks, bakverk, sällskapsdjur, vissa snabbmat och andra livsmedel) ökar din risk för Alzheimers, men upptäckten att det kan bidra till hjärnplack kopplade till Alzheimers i mycket låga koncentrationer gäller minst sagt. ”

Orville Redenbachers etikett säger uttryckligen att de inte använder denna smak längre. , men det finns popcornvarianter som fortfarande gör det, så se upp, om du ser orden ”artificiell smak” på etiketten på bearbetad mat, säkerhetskopiera långt borta!

Gör din egen (det tar 5 minuter!)

Att göra din egen popcorn från grunden är så LÄTT och du kan undvika alla dessa hälsofällor. Om du behöver ta med dig några till kontoret eller vart du än går (som att smyga in det i biografen), rekommenderar jag att du gör det i förväg och kastar det i en återanvändbar påse.

Detta recept tar 5 minuter. De extra 2 minuterna (över mikrovågs popcorn) är definitivt värt att förbinda sig till.

Jag kallar detta recept ”Superfood Popcorn” eftersom det innehåller tre fantastiska ingredienser:

• Kokosolja som är bra för din ämnesomsättning
• Hampfrön som är fulla av omega 3-fettsyror
• Röd palmolja som innehåller de största mängderna av vitamin A och E av någon växtbaserad olja

Jag måste säga, röd palmolja tog denna popcorn från cirka 9 till 11 på en skala från 1 till 10. Det ser ut och smakar som smaskigt tröstande smör (och färgen matchar den biografpopcorn utan alla tillsatta kemiska ingredienser). hampafröns struktur i kombination med havssalt är så bra och krispig.

Jag gjorde en skål av den här förra veckan och den var himmelsk! Det är allvarligt fantastiskt – jag kan inte vänta med att höra dina rapporter.

Observera att röd palmolja skiljer sig från palmkärnolja (som odlas i Sydostasien och dödar orangutanger). Röd palmolja kommer från Ecuador och skördas på ett hållbart sätt. Dr. Oz gör ett bra jobb med att förklara skillnaden mellan röd palmfruktolja och palmkärnolja här om du vill veta mer.

Och förresten, det är ganska fantastiskt vd för Nutiva John Roulac, skulle säga direkt i en nyhetsintervju att slutmålet för hans företag är att se ”Monsanto gå i konkurs” – Jag älskar att rösta med mina dollar för att stödja honom hans företag.

Om du känner någon som fortfarande konsumerar mikrovågs popcorn, snälla gör din del och dela det här inlägget med dem – speciellt om de är dina medarbetare 🙂 Tillsammans förändrar vi hur våra familjer och vänner äter och jag älskar det!

Hurra för hälsosam popcorn!

Matbrud

P.S. Kolla in den här roliga intervjun jag gjorde på CNN förra helgen om transfetter, popcorn och Funyuns. Att vara på Don Lemon Show med Alexa Towersey var så kul! Don var ett upplopp. När du tittar på det ser du vad jag menar.