Easy Vegan vispad grädde med INGEN kokosnöt! Det här kan vara den hälsosammaste och fluffigaste piskade toppningen på planeten. 5 minuter är allt du behöver för att göra det!

Det här är magiskt! Jag ville ha ett recept på vegansk vispad grädde för att få med min äppelskarpa, pumpa paj och andra recept. Jag har gjort kokosnöt vispad grädde många gånger, så naturligtvis trodde jag att det var den riktningen jag skulle gå.

Om du inte är bekant innebär kokos vispad grädde att få den perfekta burken kokosmjölk eller grädde, kyl den över natten, skopa ut grädden och piska den.

Det låter inte hårt, men låt mig berätta att det är så svårt att hitta en kokosmjölk som faktiskt fungerar och inte resulterar i en flytande röra! Jag provade några av de starkt rekommenderade burkarna på nätet och hade ingen tur.

Så jag gav nästan upp alla recept på vegansk vispad grädde när jag bestämde mig för att prova aquafaba.

Jag vet vad du förmodligen tänker. Verkligen? Bönavatten? Inget fett? HUR KAN DETTA VARA BRA !? Jag trodde alla dessa saker, var super skeptisk och så säker på att det inte skulle fungera, men det gjorde det! Magi, jag säger er, ren magi.

Till skillnad från hemlagad vispgrädde med kokosnötter är de här sakerna faktiskt riktigt lätta och fluffiga. Det är så mycket mer konsekvent än kokosnöt, vilket ger otroliga resultat om och om igen!

Det är helt sött, men du kan lägga till mer eller mindre socker enligt dina smaklökar. Det är också av misstag hälsosamt jämfört med vanlig vispad grädde eller kokosnötsbaserade.

Hur man gör Vegan vispad grädde steg för steg:

Töm vätskan från en burk kikärter i en stor skål. Boka kikärterna för annan användning. Tillsätt 1/8 tesked kräm av tandsten i vätskan och börja slå den med en handblandare.

Ganska snabbt , vrid hastigheten till hög och fortsätt att slå tills styva toppar bildas, cirka 3-4 minuter. Dina kan ta lite längre tid, men i allmänhet med tillsatt kräm av tandsten tar det inte lång tid!

Lägg nu till strösocker (1 / 2-3 / 4 kopp) och vanilj (1 tesked). Sätt på mixern igen och slå tills den är fluffig och jämn, cirka 1 minut.

Det är det! Även om du bara börjar med 1/2 kopp vätska eller så kommer du att få cirka 3 koppar vispad grädde.

Hur man förvarar vegansk vispad grädde

Aquafaba-baserad vispad toppning serveras bäst omedelbart. I kylskåpet tappar den snabbt den fluffiga piskan som kvalitet, men den håller sig ganska bra i frysen.

Rakt från frysen påminner den mig om frusen sval piska. Ganska utsökt!

Vad kan jag använda vegansk vispad grädde på?

• Vegan Pumpkin Paj
• Pumpkin Spice Latte
• Vegan varm choklad
• Vegan äppelkaka
• Vegan Apple Crisp
• Vegan French Toast
• Chokladmuggkaka
• Bästa Vegan Brownies

Det här inlägget innehåller affiliate-länkar. Läs min fullständiga information här.

Vegan vispad grädde (INGEN kokosnöt !)

Portioner: 10 portioner

Förberedelsestid: 5 minuter

Total tid: 5 minuter

Författare : Nora Taylor

Kurs: Dessert

Mat: Amerikanskt

Enkel Vegansk vispad grädde utan kokosnöt! Det här kan vara den hälsosammaste och fluffigaste piskade toppningen på planeten. 5 minuter är allt du behöver!

4,5 från 30 röster

Ingredienser

• ▢ 1/2 kopp aquafaba (vätska från 1 burk kikärter)
• ▢ 1/8 tesked kräm av tandsten
• ▢ 1 / 2-3 / 4 kopp strösocker
• ▢ 1 tesked rent vaniljekstrakt

Instruktioner

• Töm vätskan från en burk kikärter i en stor skål. Boka kikärterna för annan användning. Du borde ha ungefär 1/2 kopp vätska, men det behöver inte vara exakt; lite mer eller lite mindre är bra.
• Tillsätt grädden av tandsten, detta hjälper till med vispningen. Med en handblandare börjar du blanda på medelhastighet.När det blir lite skummigt ökar du hastigheten till hög och slår i ca 3-4 minuter tills hårda toppar bildas.
• Tillsätt pulveriserat socker och vanilj och fortsätt att slå i ytterligare 1 minut tills det är fluffigt och slät. Det är det!
• Servera omedelbart för bästa resultat. Förvara kvar vispad grädde i frysen , det kommer inte att hålla i kylskåpet. Det påminner mig mycket cool piska direkt från frysen!

Video

Anteckningar

1. Om du gör kikärter från början kan du spara vätskan som de kokade i för att göra allting aquafaba, inklusive denna veganska vispad grädde.
2. Om du inte har tandkräm eller inte vill använda den är det okej att lämna den. Det tar dock längre tid att uppnå styva toppar, mer som 10 minuter. Det kommer inte att vara lika stabilt heller.
3. Köp organiskt pulveriserat socker för att säkerställa veganvänlighet. Jag använde 3/4 kopp men du kan använda mindre eller mer till dina egna smaklökar.
4. Även om du bara börjar med 1/2 kopp vätska får du cirka 3 koppar vispad toppning!
5. Recept inspirerat av och anpassat från Dr. Oz.

Nutrition

Servering: 1 servering, Kalorier: 25kcal, Kolhydrater: 6 g, Natrium: 1 mg, Kalium: 6 mg, Socker: 6 g

Vi deltar i Amazonas Services LLC Associates Program, ett affiliate-reklamprogram som är utformat för att tillhandahålla ett sätt för webbplatser att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com. Läs mitt fullständiga meddelande här