Berättelserna om hur rosa lemonad kom till var olika – och några av dem är typiska grova. (Seriöst, du har blivit varnad.)

Theory One: A Circus Mishap

Den rådande teorin verkar vara att Pete Conklin, en cirkusmedgivande man i mitten av 1800-talet , slut på vatten, som han behövde göra (traditionell, gul) limonad. För att mätta sin växande serie törstiga kunder sprang han till artisternas tält, där han hittade en hink med vatten. Huzzah! Utan att Conklin kände till hade en hästryttares röda tights just sköljts i skopan. Innan han insåg att vattnet var färgat rött (tydligen klädtillverkare från 1800-talet saknade färgfast teknik) hade Conklin tömt skopan i sin väntande citronsaft och socker. När som helst affärsmannen sålde Conklin sin ”uppfriskande jordgubbslimonad” till en markant premie.

Teori två: Ett något annorlunda cirkusolycka

Praktiskt taget samma historia berättas om William Henry Griffith, en uppfriskande handlare för Forepaughs cirkus (då en av de största cirkus i USA). I den här versionen blåste rosa strumpbyxor – även om de fortfarande tillhör en hästryttare – av en vindstöt från klädlinjen som de hängde i Griffiths väntande vatten.

Teori tre: Du kommer aldrig att gissa (Yup, det har att göra med cirkusen)

En tredje utmanare om rosa limonadens ursprung involverar ännu en dag med oskuld-daisy på cirkusen. Den här säger att koncessionsmannen Henry E. Allott (även kallad Bunk Allot) blandade ihop ett parti av sin läckra limonad när en låda med kanelgodis tippade och föll ner i blandningen och dödade hela saken en härlig nyans av ros. Tycker du att det låter som ett utsökt alternativ till citrontvättvatten? Inte nödvändigtvis. Vid tiden för Allots ”förmodade upptäckt färgades röda godisar antingen med röd vermillion eller röd bly, två livsmedelsfärgämnen som vi nu vet är mycket giftiga. Det finns ett annat problem jag har med den här historien. Har du någonsin hört talas om kanel-smaksatt saft? Inte heller jag. Vilket leder mig till slutsatsen att Bunk Allots berättelse är … (förlåt) mycket bunk.

Theory Four: Native American Influence

En teori, långt borta från cirkusen, föreslår att rosa limonad inspirerades av en gammal indiandrink gjord med bär av en specifik olika sumac, som är ljusröda och har en ljus citronisk smak.

Theory Five: The Red Fruit Hypothesis

Naturligtvis kan du få en rosa limonadtonad dryck på många naturliga sätt: genom att lägga till körsbär, jordgubbar, rabarber, granatäpple, vattenmelon, vin, hibiskus eller hallon. Problemet med dessa tillägg är att de introducerar andra Smaker. Smaker som inte klassiskt är associerade med rosa citron nade. Och sedan finns det den rosa köttiga Eureka-citronen. Men eftersom den inte framträdde fram till 1930-talet som en spontan mutation på ett gult Eureka-citronträd – för att inte tala om färgen på den pressade saften är praktiskt taget oskiljbar från vanlig citronsaft— det är utan tvekan inte ursprungskällan heller.

Theory Six: Capitalist Opportunism

Ytterligare andra säger att pink lemonad inte har något annat ursprung än bra marknadsföring, en färg som tilltalar små barn och tillägget av rött färgämne nr 40. För posten introducerades Country Time Pink Lemonade – det pulveriserade varumärket som är mest förknippat med drycken – 1977, ett år efter deras ursprungliga gula limonad.

Theory Seven : Den bittra sanningen

En teori som jag skulle vilja föreslå är att rosa saft har en viss relation till en cocktail populär vid tidpunkten för uppfattningen. De flesta historiker daterar den första uppkomsten av rosa saft någonstans mellan 1850- och 1870-talet. Omkring samma tid fanns det en drink populär av engelska sjömän som kallades Pink Gin, som använde en ingrediens som introducerades på 1820-talet: Angostura-bitters, som de sjömän ofta använde som botemedel mot sjösjukdom. De mörkröda bitarna gör gindrinken – ofta garnerad med en citronskal – praktiskt taget samma nyans som rosa saft.

Och faktiskt dyker upp recept på Angostura-limonad – bland annat spikade limonader – i bartenderböcker runt 1900. Och även om den ursprungliga drycken kanske inte är så rosa som den konstgjorda färgen, är den onekligen rosig -hued.Plus, tillsatsen av bitter balanserar limonadens tang (och rosa limonadens tendens att vara mindre syrlig än vanlig är ofta citerad som det drag som lockar rosa limonadälskare att dricka rosa gång på gång). Oavsett vad, det måste smaka en hel del bättre än hästtights – infunderad förfriskning.