När magen mullrar finns det en köksutrustning som snabbt kan stoppa mumlingen. Från att värma upp kvarvarande pizza till att dyka upp lite och fluffig popcorn, det finns en enhet som får jobbet gjort i ett ögonblick. Vad pratar vi om? Mikrovågsugn, naturligtvis!

Du känner till borren. Du lägger dina rester på en mikrovågssäker tallrik, dyker upp den i mikrovågsugnen, trycker på några knappar och som magi är den varm och redo att äta. Och allt detta sker på några sekunder istället för minuter eller timmar som ugnen och ugnen kan ta.

Vem var det geni som uppfann denna underbara skapelse? Faktum är att han hette Percy Spencer och hans uppfinning var en olycka! Spencer arbetade för ett företag vid namn Raytheon utvecklade mikrovågsradarsändare under andra världskriget.

En dag 1945 märkte han att en godisstång han hade i fickan började smälta. Mikrovågorna från radaruppsättningen han arbetade med lagade mat godisbaren i fickan!

Med lite experiment tänkte Spencer att mikrovågorna kunde koncentreras för att värma mat. Han skapade den första fungerande mikrovågsugnen, och den första maten han lagade i den var popcorn .

Mikrovågsugnar använder mikrovågor, som är radiovågor med en frekvens på cirka 2500 meg ahertz, för att värma mat. Mikrovågor absorberas av vatten, fetter och socker och omvandlas omedelbart till värme. Mikrovågorna tränger snabbt in i maten, så de lagar mat jämnt och snabbt.

Mikrovågor absorberas inte av de flesta plastmaterial, glas eller keramik, så de är perfekta för att värma mat utan att värma upp allt annat runt maten. Detta gör det möjligt för mikrovågsugnar att använda mindre energi än andra matlagningsapparater.

Raytheon lämnade in patent för Spencers mikrovågsugnprocess den 8 oktober 1945. 1947 producerade Raytheon den första kommersiella mikrovågsugnen och kallade den ”Radarange.” Skulle du tro att den var nästan sex meter lång och vägde cirka 750 pund? Det stämmer!

Det var också dyrt. Den första Radarange var 5 000 dollar, vilket skulle motsvara över 52 000 dollar idag. Det skulle ta många år innan mikrovågsugnar kunde produceras och säljas billigt.

Idag innehåller miljontals kök en mikrovågsugn. Du hittar dem också i nästan varje restaurangkök och en hel del närbutiker. Oavsett om du värmer upp vatten för kaffe, värmer upp matrester till lunch eller poppar en påse mikrovågs popcorn för ett mellanmål sent på kvällen, mikrovågsugn gör dessa saker snabbare än någon annan apparat. Och det är därför det är så populärt!