Du har gröna lattar som invaderar ditt Instagram-flöde, men vad är egentligen matcha? Och varför ska det vara så överlägset en bra ol ”kopp Joe? Låt oss sortera buzz från BS för dig …

Det är grönt te, men inte som du vet

Matcha är ett finmalt pulver gjord av hel japansk grön teblad. När du brygger ditt vanliga gröna te kastar du i huvudsak det mesta av godheten eftersom vatten bara kan extrahera en bråkdel av fördelarna. Majoriteten av de värdefulla antioxidanterna och mineralerna förblir faktiskt oanvända, fångade i krickorna. Matcha är stoneground tealeaves, som är ouppvärmda för att bevara sina näringsämnen och mycket mindre bearbetade än vanliga gröna tealeaves, så genom att dricka det får du alla fördelarna med denna kraftfulla superfood.

Det är drottningen av antioxidanter

Matcha sparkar röv på antioxidantfronten och överträffar helt sina superfood-kamrater som gojibär och granatäpple. Antioxidanter härskar eftersom de förbjuder (och i vissa fall till och med förhindrar) oxidation av andra molekyler i kroppen – den främsta orsaken till åldrande. En kopp matcha har lika många antioxidanter som 10 koppar bryggt grönt te och mycket mer än kaffe, som inte innehåller catechiner, en familj av antioxidanter som har kopplats till förbättrat åldrande och cancerbekämpning.

Det ger dig en ren koffeinhit

Liksom kaffe innehåller matcha koffein, men i stället för jitterna ger det dig en ren high. En matcha hit ger 34 mg koffein, vilket är detsamma som en kopp bryggt kaffe och hälften av espressomängden, men teens surr är mycket mer energisk och långvarig. Det är tack vare aminosyran L-Theanine, som saktar ut koffeinfrisättningen och har en lugnande, avslappnande effekt.

Det ökar också ämnesomsättningen och bränner fett

En studie som presenteras i American Journal of Clinical Nutrition fann att konsumtion av matcha grönt te ökade termogenesen (kroppens egen kaloriförbränning) från normala 8% -10% av den dagliga energiförbrukningen till mellan 35% och 43%. En annan studie visade att träning direkt efter att ha druckit matcha grönt te resulterade i 25% mer fettförbränning under träning.

Åh, och det förvisar dålig andedräkt

Catechin-explosionen av matcha fungerar som ett slags steriliseringsmedel. En kopp matcha efter en måltid hindrar tillväxten av bakterier, vilket orsakar periodontal sjukdom och halitos (dålig andedräkt).

Men det är inte bara för dina lattes

Visst, du borde dricka det (skumma upp det med varmt – inte kokande – vatten eller mjölk), men du kan också äta matcha. Det finns oändliga sätt att få det gröna pulvret i din kost; blanda det i smoothies och frysta yoghurt, lägg till gröt, puddingar och till och med kakor. Förutom att konsumera den, kan matcha användas i många aktuella skönhetsbehandlingar och är särskilt lämplig för ansiktsmasker. Hur som helst, den stöder en minskning av kroppstoxiner, vilket betyder att den är perfekt för att uppmuntra glödande hud, på alla andra fördelar. Vad väntar du på?

Cosmo älskar matcha av hög kvalitet, EastClean Tea. Handla det och få receptidéer på eatcleantea.com.