Seden för bränning av Yule-loggen går tillbaka till och före medeltiden. Det var ursprungligen en nordisk tradition. Yule är namnet på de gamla vintersolståndsfestivalerna i Skandinavien och andra delar av norra Europa, såsom Tyskland.

Yule Log var ursprungligen ett helt träd som noggrant utvaldes och fördes in i huset med stor ceremoni. Vedens största ände placeras i eldstaden medan resten av trädet sticker ut i rummet! Loggen tändes från resterna av föregående års stock som försiktigt hade lagrats bort och långsamt matats in i elden genom de tolv dagarna av jul. Det ansågs viktigt att ombelysningsprocessen utfördes av någon med naturligtvis har de flesta naturligtvis centralvärme så det är väldigt svårt att bränna ett träd!

I Provence (i Frankrike) är det traditionellt att hela familjen hjälper till att hugga stocken och att lite bränns varje natt. Om någon av stocken lämnas efter tolfte natten hålls den säker i huset fram till nästa jul för att skydda mot blixtar! I vissa delar av Nederländerna gjordes också detta, men stocken var tvungen att förvaras under en säng! I vissa östeuropeiska länder klipptes stocken ned på julafton morgon och tändes samma kväll.

I Cornwall (i Storbritannien) kallas stocken ” Mocken ”. Loggen torkas ut och sedan tas barken av den innan den kommer in i huset för att brännas. A I Storbritannien gav fatproducenter (eller Coopers som fatproducenter traditionellt kallades) sina kunder gamla stockar som de inte kunde använda för att göra tunnor till Yule-stockar. (Mitt efternamn är Cooper, men jag gör inte tunnor! Min farfar äger dock en käppfabrik!)

Yule Log-seden som sprids över hela Europa och olika träbarn används i olika länder. I England är ek traditionell, i Skottland är det björk, medan i Frankrike är det körsbär. I Frankrike ströms stocken med vin innan den bränns, så att den luktar trevligt när den tänds.

I Devon och Somerset i Storbritannien har vissa människor ett mycket stort gäng Askkvistar istället för stocken. Detta kommer från en lokal legend att Joseph, Maria och Jesus var väldigt kalla när herdarna hittade dem på julnatten. Så herdarna fick några klyftor att brinna för att hålla dem varma.

I vissa delar av Irland har människor ett stort ljus istället för en stock och det tänds bara på nyårsafton och tolfte Natt.

Olika kemikalier kan stänkas på stocken som vin för att få stocken att brinna med olika färgade flammor!

• Kaliumnitrat = Violett
• Bariumnitrat = äpplegrön
• Borax = levande grön
• Kopparsulfat = blå
• Bordsalt = ljusgul

Detta låter väldigt farligt, så försök bara med vuxenövervakning !!

Askan från Yule-stockarna var tänkt att vara väldigt bra för växter. Detta stämmer, eftersom askan från bränt trä innehåller en mycket ”potash”, som hjälper till att plantera blommor. Men om du slänger askan på juldagen var det förmodligen mycket otur!

En choklad Yule-logg eller ”bûche de Noël” är nu en populär juldessert eller pudding. Det är traditionellt aten i Frankrike och Belgien, där de kallas ”Kerststronk” på flamländska.

De är gjorda av en chokladsvamprulle i lager med grädde. Utsidan är täckt med choklad eller chokladis och dekorerad för att se ut som en barkbelagd stock. Vissa gillar att lägga till extra dekorationer som marsipansvamp!