Tamago Sushi ist Sushi-Reis, der mit geschnittenem gekochtem Ei belegt und mit einem Streifen Nori-Seetang umwickelt ist. Es wird angenommen, dass es eine sehr beliebte Art von Sushi bei Kindern und Menschen ist, die keinen rohen Fisch essen, aber wirklich, dieses süße Tamago-Sushi wird von fast jedem geliebt.

Gekochtes Ei für Tamago Sushi wird wie Tamagoyaki (gerolltes Omelett) hergestellt, schmeckt aber viel süßer. Während Tamagoyaki je nach Haushalt sehr unterschiedlich gewürzt ist, etwas salziger oder süßer, ist das für Sushi hergestellte Ei höchstwahrscheinlich sehr süß. Wir sind beide nicht mit süßem Tamagoyaki aufgewachsen, aber Tamago Sushi war auch immer mit stark gesüßtem gekochtem Ei für uns. Vielleicht wissen Sie bereits, ob Sie Tamago Sushi schon einmal in japanischen Restaurants gegessen haben. Die Kombination aus süßem Ei und Essig-Sushi-Reis passt sehr gut zusammen.

Wir sind keineswegs Sushi-Köche und in Bezug auf die Herstellung Nigiri Sushi (kleine Sushi-Stücke im Gegensatz zu gerolltem Sushi), wir sind so Anfänger wie jeder andere. Es ist eine ganz besondere und erworbene Fähigkeit, gute Sushi-Stücke herzustellen, von der Formung des Reises bis zur Zubereitung von Fisch. Wenn Sie einen Sushi-Reisbällchen machen, müssen Ihre Hände feucht genug sein, damit sich problemlos Reisbällchen bilden können (ja, wir mussten mehr als ein paar Mal üben). Wenn Ihre Hände zu trocken sind, bleibt der Reis überall haften. zu nass, und es kann seine Form nicht halten und fällt auseinander. Um Sushi reibungslos zuzubereiten, verwenden Sushi-Köche ein Essigwasser namens Tezu und geben während der Arbeit genau die richtige Menge auf ihre Hände. Tezu verhindert das Anhaften von Reis, verdünnt jedoch nicht den Geschmack von Sushi-Reis. Wenn das alles zu viel ist, können Sie Sushi-Formen kaufen und Sushi-Bälle können einfach durch Drücken hergestellt werden. Sie sind in japanischen Läden oder Online-Shops leicht zu finden.

Nach der Herstellung von Tamago-Sushi (wir haben weniger als die Hälfte von 1 Rezept für Sushi-Reis verwendet) bleibt noch etwas Sushi-Reis übrig Bereiten Sie andere Zutaten oder Füllungen für mehr Nigiri-Sushi oder Handbrötchen vor, damit der Reis nicht verschwendet wird. Sushi-Reis wird hart und schmeckt nach dem Abkühlen nicht wirklich. Sie können das Ganze selbst machen oder andere Familienmitglieder dazu bringen, Sushi zu machen. Sie brauchen vielleicht ein wenig Übung (es muss nicht perfekt sein), aber es ist ziemlich cool, Sushi zu Hause zuzubereiten!