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Schwefel ist ein Mineral, das für den menschlichen Körper von entscheidender Bedeutung ist, aber wahrscheinlich haben Sie noch nie versucht, schwefelreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. Schwefel ist nach Kalzium und Phosphor das dritthäufigste Mineral in unserem Körper. Wir erhalten es in unserer Ernährung aus einer Reihe von Lebensmitteln, darunter Knoblauch, Zwiebeln, Eier und proteinreiche Lebensmittel. Schwefelreiche Lebensmittel haben viele gesundheitliche Vorteile und ein Mangel kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken. Es ist daher nicht verwunderlich, sich zu fragen, welche Lebensmittel reich an Schwefel sind und warum Sie mehr davon essen sollten!

Gesundheitliche Vorteile von Schwefel

Schwefel wird seit langem für a verwendet Vielzahl dermatologischer Erkrankungen, als Bestandteil von Aknesalben, in Antischuppenshampoos und als Gegenmittel gegen akute Exposition gegenüber radioaktiven Stoffen. Schwefel hilft bei der Wundheilung über Keratin und wird in der Vergangenheit häufig als Mittel gegen Hautausschläge eingesetzt.

Schwefel wird seit langem als Mittel gegen Hautausschläge eingesetzt.

Auch Schwefel wird für viele chemische Reaktionen benötigt, die am Metabolismus von Arzneimitteln, Steroiden und Verbindungen beteiligt sind, die nicht natürlich im Körper vorhanden sind, wie Lebensmittelzusatzstoffe und Umweltschadstoffe.

Schwefel ist auch wichtig für die Produktion von Glutathion. Eines der stärksten Antioxidantien des Körpers, das Ihre Zellen vor Schäden schützt und die Gesundheit der Leber unterstützt.

Top 7 schwefelreiche Lebensmittel

Hier ist eine Liste schwefelreicher Lebensmittel:

1. Alliumgemüse

Auch wenn Sie den Begriff „Allium“ noch nicht gehört haben, sind Sie es wahrscheinlich Sie kennen dieses Gemüse viel besser als Sie denken! Und Sie essen wahrscheinlich die häufigsten – Zwiebeln und Knoblauch – ziemlich oft. Lauch, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch und Schalotten gehören ebenfalls zur Allium-Familie.

Diese Gemüse Fähigkeiten enthalten Verbindungen namens Organoschwefel, die für ihre vorteilhaften Wirkungen verantwortlich sind. Vor allem Alliumgemüse kann helfen, Krebs zu verhindern, einschließlich Speiseröhre, Dickdarm, Magen, Brust und Lunge. Obwohl es viele Belege für diese Antikrebseigenschaften gibt, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

1. Kreuzblütler

Was haben Blumenkohl und Grünkohl gemeinsam? Sie sind nicht nur richtungsweisendes Gemüse in Rezepten, sondern auch Kreuzblütler. Andere Gemüsesorten dieser Familie sind Rucola, Bok Choy, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Kohl, Radieschen und Brunnenkresse.

Diese Gemüsesorten sind reich an einer Verbindung namens Glucosinolate, die eine schwefelhaltige Verbindung ist Es wurde vermutet, dass es gegen Krebs wirkt. (5)

Eier

Wir haben alle irgendwann in unserem Leben diesen faulen Eigeruch gerochen. Der Gestank hat jeden geplagt, der hart gekochte Eier gemacht und diese für ein paar Minuten auf dem Herd vergessen hat. Wussten Sie, dass der Geruch tatsächlich eine Reaktion von Verbindungen im Eigelb mit Schwefel im Weiß ist? (6)

Wenn Sie regelmäßig Eier wie gekochte oder pochierte Eier essen, können Sie die Schwefelaufnahme dringend steigern.

1. Fisch und Fleisch

Tierische Produkte, einschließlich Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte, sind reich an schwefelhaltigen Aminosäuren (Proteinbausteinen), einschließlich Cystein und Methionin. Diese Eiweißnahrungsmittel enthalten zwischen 3% und 6% Schwefelaminosäuren. (7) Krabben, Hühner, Hummer, Lämmer, Jakobsmuscheln und Organfleisch haben den höchsten Schwefelgehalt. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts erhöhen Fisch und Fleisch das Sättigungsgefühl nach einer Mahlzeit und können beim Gewichtsmanagement und bei Änderungen der Körperzusammensetzung helfen. (8)

Fruit

Es mag überraschen, aber bestimmte Früchte enthalten tatsächlich Schwefel. Johannisbeeren, Pfirsiche, Himbeeren und Oliven enthalten alle erhebliche Mengen an Schwefel, aber getrocknete Früchte enthalten die meisten. Schwefeldioxid wird als Konservierungsmittel in getrockneten Früchten verwendet, einschließlich getrockneten Aprikosen, getrockneten Datteln, getrockneten Feigen und Rosinen. Während Schwefeldioxid als sicher angesehen wird, können einige Menschen empfindlich darauf reagieren und bei prädisponierten Personen sogar Asthmasymptome verursachen.

1. Milchprodukte

Milchprodukte wie Milch und Käse, insbesondere Cheddar und Parmesan, enthalten Schwefel in geeigneten Mengen.

Sie sind auch eine gute Quelle für Kalzium, ein Schlüsselmineral für die Knochengesundheit. Aber wussten Sie, dass Kalzium auch beim Gewichtsmanagement helfen kann? Eine Studie der University of Tennessee zeigte, dass der Verzehr von drei Portionen Milch pro Tag bei gleichzeitiger Reduzierung der Kalorienaufnahme das Fett- und Gewichtsmanagement beschleunigt hatte. (10)

Wenn Sie eine Handvoll mild nussig schmeckender Sonnenblumenkerne genießen, können Sie Ihren Hunger stillen und gleichzeitig eine gute Dosis Schwefel erhalten.

1. Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind kleine Ernährungskraftwerke.Nüsse wie Erdnüsse, Paranüsse, Walnüsse und Mandeln sowie bestimmte Samen wie Sesam und Sonnenblumenkerne enthalten Schwefel. (9)

Nüsse enthalten neben ihrem Schwefelgehalt auch Quellen für einfach und mehrfach ungesättigte Fette, Ballaststoffe, Proteine, Magnesium und Vitamin E. Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung wurde der Verzehr von Nüssen in Verbindung gebracht mit reduziertem Risiko für Herzkrankheiten und Gallensteine bei beiden Geschlechtern und Diabetes bei Frauen. Es gibt Hinweise darauf, dass sie auch positive Auswirkungen auf Bluthochdruck, Krebs und Entzündungen haben können. (11)

Das Endergebnis

Schwefel ist eines der wichtigsten Mineralien im menschlichen Körper und für die gesunden Körperfunktionen von wesentlicher Bedeutung. Es ist auch eine Schlüsselkomponente von Aminosäuren, die am Wachstum sowie an Muskeln und Gewebe beteiligt sind.

Es gibt zwar keine empfohlene tägliche Zufuhr von Schwefel in unserer Ernährung, einschließlich einer Vielzahl schwefelreicher Lebensmittel aus der Liste oben hat viele gesundheitliche Vorteile und trägt zu einer guten allgemeinen Gesundheit bei. Es gibt viele Gründe, schwefelreiche Lebensmittel in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen!

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