Alle paar Monate oder so macht ein Promi Schlagzeilen, indem er sich vegan ernährt und singt sein Lob. Dies ist nichts Neues und die meiste Zeit ist es auch nicht wirklich neu. Aber wenn mehrere Weltklasse-Athleten behaupten, dass Veganer ihr Spiel verbessert, ihre Sportlichkeit gesteigert und (Trommelwirbel) zu bescheidenen Mengen an Gewichtsverlust geführt haben, Die Welt nimmt es zur Kenntnis.

Im November veröffentlichte Bleacher Report ein Feature, das den wachsenden Trend professioneller Basketballspieler untersuchte, auf pflanzliche Ernährung umzusteigen. Darin behaupten viele Spieler, vegan oder vegetarisch zu werden hat ihr Energieniveau erhöht, ihre Genesung unterstützt und ihnen geholfen, schlanker zu werden. Wenn einige der sportlichsten Menschen der Welt solche Aussagen machen, ist es schwer, nicht wenigstens ein bisschen neugierig zu sein.

Aber wenn Sie denken, dass eine vegane Ernährung automatisch führt Um Gewicht zu verlieren und die Energie zu steigern, sollten Sie wissen, dass es tatsächlich viel komplizierter ist. Experten sagen, dass Menschen zwar mit einer veganen Ernährung abnehmen können, dies jedoch keine Garantie ist. Wenn Ihr Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, ist das Essen nicht der einzige zu berücksichtigende Faktor. Dinge wie Bewegung, Schlaf, Stress und Gesundheitszustände spielen eine Rolle, und der Gewichtsverlustprozess kann von Person zu Person sehr unterschiedlich sein.

(Ein weiterer wichtiger Hinweis: Gewichtsverlust ist nicht jedermanns Sache, und keiner von beiden folgt einem bestimmten, restriktiven Ernährungsplan. Wenn Ihr Ziel darin besteht, Gewicht zu verlieren, ist das in Ordnung, aber Ihre Gesundheit ist wichtiger als eine Zahl auf einer Waage oder ein Etikett in Ihrer Jeans. Daher ist es wichtig, a Ganzheitlicher Ansatz zur Gewichtsreduktion, der auch körperliche Aktivität, guten, guten Schlaf, Stressbewältigung und die Berücksichtigung anderer Faktoren wie medizinischer Probleme und Hormone umfasst. Wenn Sie in der Vergangenheit Essstörungen hatten, sollten Sie Pläne zur Änderung besprechen Ihre Ernährung zuerst mit einem Arzt.)

Es ist wahr, dass hinter dem Veganismus eine Wissenschaft steckt, die möglicherweise den Gewichtsverlust fördert, aber der Grund dafür ist einfach.

Viele Studien haben dies gezeigt Veganismus ist mit einem geringeren Gewicht verbunden, Fatima Cody Stanford, MD, MPH, MPA, Dozentin für Medizin e und Pädiatrie an der Harvard Medical School und Arzt für Adipositasmedizin am Massachusetts General Hospital, sagt SELF.

Beispielsweise ergab eine 2013 im Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik veröffentlichte Querschnittsstudie mit mehr als 70.000 Personen, dass Veganer im Durchschnitt den niedrigsten BMI von Menschen mit unterschiedlichen Ernährungsgewohnheiten hatten (von nicht-vegetarisch bis vegan), obwohl jeder die gleiche Menge an täglichen Kalorien aß. Eine 2014 in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichte Metaanalyse untersuchte über 100.000 Studienteilnehmer und stellte fest, dass vegane Ernährung mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung von Fettleibigkeit (sowie Bluthochdruck, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen) verbunden ist. Eine weitere Metaanalyse, die 2015 im Journal of General Internal Medicine veröffentlicht wurde, ergab, dass Menschen mit vegetarischer Ernährung – insbesondere mit veganer Ernährung – bessere Ergebnisse beim Gewichtsverlust erzielten als Diätetiker mit anderen Ernährungsplänen. Von den mehr als 1.000 Menschen, die neun bis 74 Wochen lang eine bestimmte Diät befolgten, verloren Veganer im Durchschnitt etwa 5,5 Pfund mehr als nicht-vegetarische Diätetiker (Vegetarier verloren etwa drei Pfund mehr als diejenigen, die eine Diät mit Fleisch einnahmen). Dennoch ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass es so viele Faktoren gibt, die für das Gewicht und die Gesundheit einer Person von Bedeutung sind. Daher sollten Sie diese Erkenntnisse nicht so verstehen, dass eine vegane Ernährung absolut zu einem Gewichtsverlust führt.

Sonya Angelone, RD, eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, sagt SELF, dass Veganismus kann zu Gewichtsverlust führen, einfach weil es eine Form der Lebensmittelbeschränkung ist. „Alles, was Lebensmittel einschränkt, auch vorübergehend, kann kurzfristig den Gewichtsverlust fördern“, sagt sie. Die zertifizierte Ernährungsberaterin Lisa Moskovitz, R.D., CEO der NY Nutrition Group, stimmt dem zu. „Wenn die meisten Menschen an Veganismus denken, denken sie daran, ausschließlich Gemüse zu essen und fettreiche tierische Lebensmittel wie Käse, Burger und Speck herauszuschneiden“, sagt sie. „Wenn Sie fetthaltige tierische Lebensmittel eliminieren, können Sie natürlich einen Gewichtsverlust aufgrund von feststellen.“ weniger Kalorienaufnahme. „Moskovitz merkt auch an, dass diese Fettquellen für tierisches Eiweiß reich an gesättigten Fettsäuren sind. Die Ernährungsrichtlinien des USDA empfehlen, auf weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien zu beschränken, da Studien zeigen, dass zu viel gesättigtes Fett negativ sein kann Auswirkungen auf Ihre Gesundheit.

Vegan zu werden bedeutet jedoch nicht automatisch, dass Sie gesünder oder weniger essen als gewöhnlich.

Obwohl eine vegane Ernährung automatisch viele Lebensmittel eliminiert, die stark verarbeitet oder reich an gesättigten Fettsäuren sind, gibt es immer noch viele weniger gesunde vegane Optionen. Viele Lebensmittel – Pommes Frites, Pommes Frites und zuckerhaltige Süßigkeiten – fallen natürlich in die vegane Kategorie, sind aber nicht gerade gesund. Außerdem ist es heutzutage relativ einfach, vegane Versionen von Backwaren und anderen Leckereien zu finden. Infolgedessen kann eine Person eine Diät einhalten, die technisch vegan ist, aber viel Zucker und raffinierte Kohlenhydrate enthält. Die begrenzte Kategorie von Dingen, die Veganer essen können, kann zu Nährstoffmangel führen, sagt Angelone. Daher müssen Veganer besonders wachsam sein, wenn sie genügend Kalzium, Eisen, Vitamin B12, Zink und Omega-3-Fette erhalten.

Ein weiterer möglicher Nachteil ist, dass vegan zu werden bedeutet, bestimmte Lebensmittel zu eliminieren, die für das Sättigungsgefühl gut sind, insbesondere solche mit hohem Proteingehalt. Eine vegane Ernährung kann manchmal dazu führen, dass größere Portionen und mehr Kalorien konsumiert werden (was nicht von Natur aus schlecht ist, aber mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen, führt wahrscheinlich zu einer Gewichtszunahme im Laufe der Zeit), sagt Moskovitz, „weil durch die Eliminierung von Quellen guter Qualität Mit Eiweiß wie Eiern, Fisch, Milchprodukten und magerem Bio-Fleisch kann es schwieriger sein, satt zu bleiben und das Verlangen in Schach zu halten. “ Aus diesem Grund empfiehlt sie Veganern, sich täglich darauf zu konzentrieren, proteinreichere Lebensmittel wie Bohnen, Linsen, Quinoa, Sojabohnen oder Tofu zu konsumieren.

Natürlich gibt es viele Veganer, die nahrhaft essen ohne Probleme, aber gesund zu sein, während vegan, kann tatsächlich ziemlich harte Arbeit sein. Glücklicherweise müssen Sie nicht vegan werden, um die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu nutzen. Wenn Sie vegan werden möchten, weil Sie wirklich an den Lebensstil glauben, sei es aus gesundheitlichen oder ökologischen Gründen, dann haben Sie es. Aber wenn Sie überlegen, vegan zu werden und Lebensmittel herauszuschneiden, die Sie lieben, nur um Gewicht zu verlieren, ist dies absolut nicht notwendig. Wenn Sie sich gesünder ernähren möchten – ob Gewichtsverlust ein Ziel von Ihnen ist oder nicht -, ist es laut Stanford wichtig, dass Sie mageres Eiweiß, Gemüse, Vollkornprodukte und Obst in Ihre Ernährung einbeziehen Es ist auch wichtig zu wissen, dass eine Diät umso gesünder ist, je weniger sie verarbeitet wird “, sagt sie.

Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass eine zu restriktive Diät zu gefährlichen Anfällen und Jo-Jo-Diäten führen kann, die im Laufe der Zeit zu Problemen mit hohem Blutdruck, hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen führen können.

Deshalb ist es wichtig herauszufinden, wie Sie Ihren Körper und Geist auf eine Weise stärken können, die für Sie sicher und realistisch ist. Es gibt keine Strategie, die universell wirksam ist, um Menschen zu helfen um ein gesundes Gewicht zu erreichen “, sagt Stanford. Und wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine für Sie geeignete Diät zu finden, suchen Sie natürlich einen registrierten Ernährungsberater auf – er oder sie kann Ihnen dabei helfen, einen Ernährungsplan zu finden, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.

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