In der folgenden Liste werden sechs Arten von Nüssen in der Reihenfolge ihres Proteingehalts aufgeführt und ihre anderen ernährungsphysiologischen Vorteile erläutert. Die Nährstoffmessungen in jeder Liste beziehen sich auf 100 Gramm (g) rohe Nüsse.

Erdnüsse

Erdnüsse zu essen ist eine Hervorragende Möglichkeit für Menschen, die Proteinmenge in ihrer Ernährung zu steigern. Erdnüsse sind weit verbreitet und liefern mehrere essentielle Nährstoffe.

Obwohl Erdnüsse technisch gesehen eine Hülsenfrucht sind, was bedeutet, dass sie zu einer Gruppe von Lebensmitteln aus einer bestimmten Pflanzenfamilie gehören, betrachten die meisten Menschen sie als Nuss.

Erdnüsse enthalten eine Reihe von Polyphenolen, Antioxidantien, Flavonoiden und Aminosäuren. Untersuchungen haben gezeigt, dass all diese Komponenten für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind.

Laut der vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) erstellten Nährstoffdatenbank enthalten 100 g Erdnüsse 567 Kalorien und die folgenden Mengen anderer Nährstoffe:

• Protein: 25,80 g
• Fett: 49,24 g
• Kohlenhydrate: 16,13 g
• Ballaststoffe: 8,50 g
• Zucker: 4,72 g

Die Fette in Erdnüssen sind hauptsächlich gesunde einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFAs), obwohl diese Nüsse eine geringere Menge an gesättigten Fetten enthalten

In 100 g Erdnüssen sind auch viele Mineralien enthalten, einschließlich der folgenden:

• Kalzium: 92 Milligramm (mg)
• Eisen: 4,58 mg
• Magnesium: 168 mg
• Phosphor: 376 mg
• Kalium: 705 mg

Erdnüsse bieten auch die Sie sind günstiger als viele andere Nusssorten.

Mandeln

Mandeln sind in letzter Zeit immer beliebter geworden t Jahre, und sie sind jetzt an vielen Orten leicht verfügbar. Sie enthalten etwas weniger Eiweiß als Erdnüsse, machen dies aber mit anderen Nährstoffen wieder wett.

Mandeln sind möglicherweise der perfekte Snack für Menschen, die nach einer gesunden, proteinreichen Alternative zu Kartoffelchips oder Brezeln suchen.

Laut USDA enthalten jeweils 100 g Mandeln 579 Kalorien und haben das folgende Ernährungsprofil:

• Protein: 21,15 g
• Fett: 49,93 g
• Kohlenhydrate: 21,55 g
• Ballaststoffe: 12,50 g
• Zucker: 4,35 g

Die meisten Fette in Mandeln sind einfach ungesättigte Fette. Mandeln sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie:

• Kalzium: 269 mg
• Eisen: 3,71 mg
• Magnesium: 270 mg
• Phosphor: 481 mg
• Kalium: 733 mg
• Vitamin E: 25,63 mg

Pistazien

Pistazien enthalten viel Eiweiß und andere lebenswichtige Nährstoffe. Sie sind auch eine Quelle für gesunde Fettsäuren und Antioxidantien.

Die beliebte grüne Nuss ist technisch gesehen ein Samen des Pistazienbaums, aber die Menschen betrachten ihn aufgrund seines Aussehens und seiner Haptik im Allgemeinen als Nuss. P. >

In einer in Nutrition Today veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass der Verzehr von Pistazien einen positiven Einfluss auf den Blutdruck und die Endothelfunktion hat, was zu einem verringerten Risiko für herzbedingte Gesundheitsprobleme führen kann.

Laut USDA Datenbank enthält jede 100 g Pistazien 560 Kalorien und die folgenden Nährstoffmengen:

• Protein: 20,16 g
• Fett: 45,32 g
• Kohlenhydrate: 27,17 g
• Ballaststoffe: 10,60 g
• Zucker: 7,66 g

Gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren und PUFAs machen den größten Teil des Fettgehalts in Pistazien aus

Pistazien enthalten zwar weniger Mineralien als einige andere Nüsse, enthalten jedoch erhebliche 1.025 mg Kalium pro 100 g.

Andere bemerkenswerte Vitamine und Mineralien in Pistazien sind:

• Kalzium : 105 mg
• Eisen: 3,92 mg
• Magnesium: 121 mg
• Phosphor: 490 mg

Cashewnüsse

Cashewnüsse haben eine cremige Textur, die sie zu einer großartigen Ergänzung für viele Gerichte und Snacks macht.

Wie vom USDA berichtet, enthalten 100 g Cashewnüsse 553 Kalorien und die folgenden Nährstoffe:

• Protein: 18,22 g
• Fett: 43,85 g
• Kohlenhydrate: 30,19 g
• Ballaststoffe: 3,30 g
• Zucker: 5,91 g

Die meisten Fette in Cashewnüssen sind einfach ungesättigte Fette.

Die wichtigen Vitamine und Mineralien in Cashewnüssen umfassen:

• Calcium: 37 mg
• Eisen: 6,68 mg
• Magnesium: 292 mg
• Phosphor: 593 mg
• Kalium: 660 mg

Walnüsse

Walnüsse sind kalorienreicher als einige andere Nüsse, obwohl sie weniger c enthalten Arbohydrate als viele von ihnen. Die hohe Kalorienzahl ist auf den sehr hohen Fettgehalt zurückzuführen.

Die Fette in Walnüssen sind jedoch überwiegend PUFAs, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können.

Walnüsse sind zwar für ihren gesunden Fettgehalt bekannt, sie sind jedoch eine gute Protein- und andere Quelle Nährstoffe auch.

Neben 654 Kalorien pro 100 g enthält die USDA-Liste Walnüsse mit:

• Protein: 15,23 g
• Fett: 65,21 g
• Kohlenhydrate: 13,71 g
• Ballaststoffe: 6,7 g
• Zucker: 2,61 g

Walnüsse haben einen etwas niedrigeren Wert Mineralgehalt als bei anderen Nüssen:

• Calcium: 98 mg
• Eisen: 2,91 mg
• Magnesium: 158 mg
• Phosphor : 346 mg
• Kalium: 441 mg

Untersuchungen, die im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurden, besagen, dass Walnüsse auch eine reichhaltige Quelle für Flavonoide und Phenolsäure sind. P. >

Haselnüsse

Haselnüsse haben einen unverwechselbaren Geschmack, der sie zu einem Favoriten in süßen Lebensmitteln macht.

Haselnüsse enthalten weniger Eiweiß als andere Nüsse, können dies aber mit anderen Heilmitteln ausgleichen th Vorteile.

Laut einer im Journal of Clinical Lipidology veröffentlichten Studie können Haselnüsse zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.

In der USDA-Datenbank enthalten 100 g Haselnüsse 628 Kalorien sowie Folgendes:

• Protein: 14,95 g
• Fett: 60,75 g
• Kohlenhydrate: 16,70 g
• Ballaststoffe: 9,7 g
• Zucker: 4,34 g

Dieser Protein- und Fettgehalt macht Haselnüsse Walnüssen ähnlicher als anderen Nussarten.

Die Mehrheit von Fette in Haselnüssen sind einfach ungesättigte Fette, aber sie enthalten zusätzlich einige mehrfach ungesättigte und gesättigte Fette. Haselnüsse enthalten auch Folgendes:

• Calcium: 114 mg
• Eisen: 4,70 mg
• Magnesium: 163 mg
• Phosphor : 290 mg
• Kalium: 680 mg