Die Geschichten darüber, wie Pink Limonade entstanden ist, sind vielfältig – und einige von ihnen sind ziemlich eklig. (Im Ernst, Sie wurden gewarnt.)

Theorie 1: Ein Zirkus-Missgeschick

Die vorherrschende Theorie scheint zu sein, dass Pete Conklin, ein Zirkus-Konzessionsmann Mitte des 19. Jahrhunderts Als er (wachsende, gelbe) Limonade zubereiten musste, lief ihm das Wasser aus, um seine wachsende Zahl durstiger Kunden zu befriedigen. Er rannte zum Zelt der Darsteller, wo er einen Eimer Wasser fand. Huzzah! Unbekannt für Conklin war die rote Strumpfhose eines Reiters gerade im Eimer gespült worden. Bevor er bemerkte, dass das Wasser rot gefärbt war (anscheinend fehlte den Bekleidungsherstellern des 19. Jahrhunderts die farbechte Technologie), hatte Conklin den Eimer in seinen wartenden Zitronensaft geleert und Zucker. Conklin war immer der Geschäftsmann und verkaufte seine „erfrischende Erdbeerlimonade“ zu einem deutlichen Preis.

Theorie Zwei: Ein etwas anderes Zirkus-Missgeschick

Praktisch die gleiche Geschichte wird von William Henry Griffith erzählt, einem Erfrischungshändler für Forepaughs Zirkus (damals einer der größten) Zirkusse in den USA). In dieser Version wurden rosa Strumpfhosen – obwohl sie immer noch einem Reiter gehörten – von einem Windstoß aus der Modelinie geweht, an der sie in Griffiths wartendem Wasserbehälter hingen.

Theorie drei: Sie werden nie raten (Ja, das hat mit dem Zirkus zu tun)

Ein dritter Anwärter auf den Ursprung der rosa Limonade beinhaltet einen weiteren Tag im Zirkus. Dieser setzt voraus, dass der Konzessionsmann Henry E. Allott (auch bekannt als Bunk Allot) eine Menge seiner köstlichen Limonade mischte, als eine Schachtel Zimtbonbons umkippte und in die Mischung fiel und das Ganze in einem schönen Rosenton färbte. Denken Sie, das klingt nach einer köstlichen Alternative zu Zitronenwaschwasser? Nicht unbedingt. Zur Zeit der angeblichen Entdeckung von Allots wurden rote Bonbons entweder mit rotem Zinnoberrot oder rotem Blei gefärbt, zwei Lebensmittelfarbstoffen, von denen wir heute wissen, dass sie hochgiftig sind. Es gibt ein weiteres Problem, das ich mit dieser Geschichte habe. Schon mal was von Limonade mit Zimtgeschmack gehört? Ich auch nicht. Was mich zu dem Schluss führt, dass die Geschichte von Bunk Allot … (sorry) viel Koje ist.

Theorie 4: Einfluss der amerikanischen Ureinwohner

Eine vom Zirkus weit entfernte Theorie besagt, dass rosa Limonade von einem alten Getränk der amerikanischen Ureinwohner inspiriert wurde, das aus den Beeren eines bestimmten Tieres hergestellt wurde verschiedene Sumacharten, die leuchtend rot sind und einen leuchtend zitronigen Geschmack aufweisen.

Theorie 5: Die Hypothese der roten Früchte

Natürlich können Sie ein mit rosa Limonade getöntes Getränk auf viele natürliche Arten erzielen: durch Hinzufügen von Kirschen, Erdbeeren, Rhabarber, Granatapfel, Wassermelone, Wein, Hibiskus oder Himbeeren. Das Problem bei diesen Zusätzen ist, dass sie andere einführen Aromen. Aromen, die nicht klassisch mit rosa Lemo assoziiert werden nade. Und dann ist da noch die rosafarbene Eureka-Zitrone. Aber da sie erst in den 1930er Jahren als spontane Mutation auf einem gelben Eureka-Zitronenbaum auftrat – ganz zu schweigen von der Farbe seines gepressten Safts, ist sie praktisch nicht von normalem Zitronensaft zu unterscheiden – es ist zweifellos auch nicht die Ursprungsquelle.

Theorie 6: Kapitalistischer Opportunismus

Wieder andere sagen, dass rosa Limonade keinen anderen Ursprung hat als gutes Marketing, eine Farbe, die kleine Kinder anspricht und die Zugabe des roten Farbstoffs Nr. 40. Für die Aufzeichnung wurde Country Time Pink Lemonade – die pulverförmige Marke, die am meisten mit dem Getränk in Verbindung gebracht wird – 1977 eingeführt, ein Jahr nach ihrer ursprünglichen gelben Limonade.

Theorie Sieben : The Bitter Truth

Eine Theorie, die ich vorschlagen möchte, ist, dass rosa Limonade in irgendeiner Beziehung zu einem Cocktail steht, der zum Zeitpunkt seiner Konzeption beliebt war. Die meisten Historiker datieren das erste Auftreten von rosa Limonade irgendwo zwischen den 1850er und 1870er Jahren. Etwa zur gleichen Zeit gab es ein von englischen Seeleuten populäres Getränk namens Pink Gin, das eine in den 1820er Jahren eingeführte Zutat verwendete: Angostura Bitter, die diese Seeleute oft als Heilmittel gegen Seekrankheit verwendeten. Die dunkelroten Bitterstoffe drehen das Gin-Getränk – oft mit einer Zitronenschale garniert – praktisch in den gleichen Farbton wie rosa Limonade.

Und tatsächlich tauchen Rezepte für Angostura-Limonade – neben anderen Limonaden mit Spikes – um 1900 in Barkeeper-Büchern auf. Und obwohl das Originalgetränk möglicherweise nicht so rosa ist wie die künstlich gefärbte Version, ist es zweifellos rosig -hued.Außerdem gleicht die Zugabe von Bitter den Geschmack der Limonade aus (und die Tendenz der rosa Limonade, weniger säuerlich als normal zu sein, wird oft als das Merkmal angeführt, das die Liebhaber der rosa Limonade dazu bringt, immer wieder rosa zu trinken). Egal was passiert, es muss viel besser schmecken als eine mit Pferdestrumpfhosen angereicherte Erfrischung.