Da Fisch schneller fertig wird als Fleisch, ist es sehr leicht, ihn zu verkochen. Daher die Frage „Wie kann man feststellen, ob Lachs fertig ist?“ ist wirklich akut. Glücklicherweise kennen wir zwei bewährte Methoden, mit denen Sie es in dem Zustand kochen können, den Sie am meisten lieben.

Die beiden Methoden, über die wir sprechen werden, sind für jede Art der Zubereitung von Lachs anwendbar. Egal, ob Sie ihn braten, backen oder pochieren, Sie erhalten den Fisch, den Sie mögen, wenn Sie unseren Rat befolgen.

Wie Sie feststellen können, ob Lachs fertig ist: Verifizierte Methoden

Zunächst müssen Sie entscheiden, welchen Grad an Bereitschaft der Fisch Sie erreichen möchten: selten, mittel selten oder gut gemacht. Wenn Sie sich entschieden haben, wird es einfach, die Frage zu beantworten: „Wie können Sie feststellen, wann der Lachs fertig ist?“ Sie müssen nur eine unserer beiden bewährten Methoden befolgen, um zu entscheiden, wann Lachs fertig ist.

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Woher wissen Sie, wann der Lachs fertig ist? Methode 1

Die erste Methode basiert auf dem Aussehen des Fisches, den Sie kochen. Wenn Sie sashimiähnlichen Fisch anstreben, müssen Sie ihn herstellen Stellen Sie sicher, dass Ihr Stück hell und durchscheinend rot oder rosa bleibt. Befolgen Sie andernfalls die folgenden Schritte, um sicherzustellen, dass Ihr Fisch fertig ist:

1. Sehen Sie sich Ihren Lachs genau an. Er ist hell und durchscheinend rot oder rosa Die Farbe an der Außenseite sollte durch die undurchsichtige ersetzt werden.
2. Das Fischstück sollte sich fest anfühlen. Wenn Sie es mit einem Messer oder einer Gabel drücken, sollte es abblättern.
3. Stechen Sie den Fisch mit einem Messer durch den dicksten Teil. Schauen Sie hinein. Die Mitte des Fleisches sollte etwas durchscheinend sein. Wenn es so undurchsichtig ist wie die Außenseite des Stücks, haben Sie es verkocht.

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Woher weiß man, wann Lachs gekocht wird? Methode 2

Verwenden der zweiten Methode zur Beantwortung der Frage „Wie wird festgestellt, ob Lachs gekocht wird?“ ? ”, Sie benötigen ein Kochthermometer, da es auf der Temperatur des zubereiteten Stücks basiert. Injizieren Sie das Thermometer in den dicksten Teil des Fisches und lesen Sie die angezeigte Temperatur ab:

• Wenn die Temperatur Ihres Stücks bis zu 110 ° F beträgt, ist es fast roh.
• Der Wert von 110-125 ° F bedeutet, dass der Fisch den Zustand einer mittleren Seltenheit erreicht hat.
• Wenn Sie die Werte von 125-140F sehen, möchten Sie möglicherweise aufhören, den Fisch zu kochen, da er sich im mittleren / gut gemachten Zustand schließt.
• Wenn die Temperatur Ihres Stücks 140F oder noch höher erreicht hat , hören Sie sofort auf, den Fisch zu kochen, da er zu trocknen begonnen hat.

Es gibt also zwei Möglichkeiten, die Antwort auf die Frage „Wie kann man feststellen, ob Lachs fertig ist?“ zu erhalten. Frage. Die erste Methode ist universell, da Sie keine zusätzlichen Geräte benötigen, um die Bereitschaft Ihres Gerichts zu bestimmen. Die zweite Methode kann verhindern, dass Sie Ihren Lachs verkochen, wenn Sie das Thermometer oft genug verwenden. Egal für welchen Weg Sie sich entscheiden, beide funktionieren. Guten Appetit!

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