Okra (Abelmoschus esculentus), in Afrika beheimatet und mit Hibiskus verwandt, kam in Nordamerika an die 1600er Jahre. Diese essbaren grünen Samenkapseln wurden im tiefen Süden schnell als Beilage und als Verdickungsmittel für Gumbo und Eintöpfe beliebt.

Als Ernte gedeiht Oka in jedem Klima, in dem Mais wachsen wird. Die großblumigen, schnell wachsenden Pflanzen werden je nach Sorte 2 bis 6 Fuß hoch. Sorten mit bunten Stielen und Blättern wie Burgund bilden ebenfalls attraktive Gartenränder.

Pflanzen

Okra braucht volle Sonne. Es wächst auf gewöhnlichen Gartenböden, eignet sich jedoch am besten für fruchtbaren Lehm, insbesondere dort, wo zuvor eine stickstofffixierende Ernte – wie z. B. frühe Erbsen – angebaut wurde.

Pflanzen Sie im Süden die erste Ernte im zeitigen Frühjahr und eine zweite Ernte im Juni. Starten Sie in Gebieten mit kurzer Saison die Pflanzen sechs Wochen vor dem Aufstellen in Innenräumen (drei bis vier Wochen nach dem letzten Frostdatum). Säen Sie zwei Samen pro Torftopf und schneiden Sie den schwächeren Sämling ab.

Wenn Sie Okra direkt in den Boden säen, warten Sie, bis sich der Boden erwärmt hat und die Lufttemperatur mindestens 60 Grad erreicht hat. Verwenden Sie über Nacht eingeweichten frischen Samen oder schneiden Sie jede Samenschale mit einer Feile ein, um die Keimung zu fördern.

Säen Sie die Samen 1/2 Zoll tief in leichten Boden und 1 Zoll tief in schweren Boden; Abstand ist 3 Zoll voneinander entfernt in Reihen 3 Fuß voneinander entfernt. Dünne Sämlinge im Abstand von 18 bis 24 Zoll, wobei immer die stärkste der jungen Pflanzen ausgewählt wird.

Wachsen

Wenn Okra 4 Zoll groß ist, mulchen Sie, um Unkraut fernzuhalten und Feuchtigkeit zu sparen. Während der Trockenperioden gießen und alle drei bis vier Wochen mit Kompost anrichten. Schneiden Sie in Gebieten mit langen, heißen Sommern die Pflanzen im Hochsommer fast bis zum Boden zurück und düngen Sie sie, um eine zweite Ernte zu erzielen.

Lösen häufiger Probleme

Okra erliegt selten Schädlinge oder Krankheiten. Wählen Sie von Hand alle Stinkbugs aus, die auftreten können, da sie zu unförmigen Schoten führen können. Maisohrwürmer, Kohlschleifer, Blattläuse und Flohkäfer können ebenfalls zu einem Problem werden.

Fusarium-Welke, eine durch den Boden übertragene Krankheit, ist in heißen Regionen manchmal ein Problem. Wenn die Krankheit dazu führt, dass die Blätter vergilben und welken, ziehen und zerstören Sie die betroffenen Pflanzen. Fruchtfolge ist die beste vorbeugende Maßnahme.

Ernte

Ungefähr 50 bis 60 Tage nach dem Pflanzen erscheinen essbare Schoten. Sie sind hart, wenn sie reif sind. Ernten Sie sie daher täglich mit einem scharfen Messer, wenn sie nicht größer als Finger sind und die Stängel noch zart und leicht zu schneiden sind. Häufig pflücken und die Pflanzen produzieren weiter, bis sie durch Frost abgetötet werden. Entfernen Sie sie unbedingt und kompostieren Sie alle reifen Schoten, die Sie möglicherweise früher übersehen haben.

Viele Menschen stellen fest, dass ihre Haut empfindlich auf die stacheligen Stacheln der Schoten reagiert. Tragen Sie daher bei der Ernte Handschuhe und lange Ärmel oder pflanzen Sie eine rückgratlose Sorte wie Clemson Spineless