Wenn Sie Zitronengras verwenden möchten, möchten Sie möglicherweise die Zitronengraspflanze aus Resten nachwachsen lassen. Erfahren Sie, wie einfach es ist, den Zitronengrasstiel zu wurzeln, um mehr Pflanzen zu produzieren und Ihnen endlosen Vorrat zu geben, den Sie brauchen.

Aufgrund meines familiären Hintergrunds bin ich jeden Tag mit tropischer Küche aufgewachsen. Wir verwenden Zitronengras für alle Gerichte aus Braten, Eintopf oder Suppe. Es gehört zu unserer kulinarischen Tradition, Zitronengras als Hauptgewürz für Kräuter zu verwenden.

Der Duft verleiht dem Gericht einen zitrischen Geschmack. Ich habe die Pflanzen überall in meinem Garten angebaut, da es sich um eine tropische Pflanze handelt. Nachdem ich in die Prärie gezogen bin, koche ich immer noch meine traditionellen Lebensmittel und kann auch Zitronengras pflanzen, obwohl wir hier einen extremen Winter haben. Es ist nicht schwierig, eine neue Zitronengraspflanze zu gründen.

Ist Zitronengras mehrjährige Pflanze?

Zitronengras ist eine mehrjährige tropische Pflanze, die das ganze Jahr über wächst. Der Anbau von Zitronengras in einem Gebiet mit einem Temperaturabfall zum Einfrieren ist machbar und kann mit minimaler Sorgfalt das ganze Jahr über wachsen.

Obwohl für einen Garten im Freien keine Staude in Betracht gezogen wird, können Sie den ganzen Sommer über Zitronengras in einem Behälter anbauen und im Winter wieder in den Innenbereich bringen und als Zimmerpflanze behandeln. Sie können Zitronengras auf den Boden pflanzen und es dann im Herbst vor dem ersten Frost umtopfen, um sich auf das Raumklima vorzubereiten.

Wie man Zitronengras aus Stecklingen züchtet

Die meisten Lebensmittelgeschäfte führen frische Produkte Zitronengras im Gang. Der weiße Teil, der sich zur Basis hin schließt, ist der am häufigsten zum Kochen verwendete Teil.

Sie benötigen also nur ein paar Zentimeter des weißen Stiels über dem Schnitt, um mehr Zitronengras zu produzieren. Und stellen Sie sicher, dass die Basis des Zitronengrasstiels frisch ist und kein schimmeliges Zeichen angezeigt wird.

Schritt für Schritt Wie man Zitronengras aus Stecklingen züchtet

• Reservieren Sie vier Zoll über dem Schnitt Basis und verwenden Sie den Rest zum Kochen.
• Bereiten Sie ein Glas mit etwa 1 Zoll Wasser vor.
• Legen Sie die Zitronengras-Stecklinge auf das Glas und bewahren Sie es an einem warmen Ort auf. Die Küchenfensterbank ist ein perfekter Ort dafür.
• Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn es nach einigen Tagen verdunstet.
• Die Zitronengras-Stecklinge haben innerhalb von 2-3 Wochen Wurzeln. Manchmal habe ich die ersten Wurzeln innerhalb einer Woche, wenn ich die sehr frische Pflanze verwende.
• Wenn sie ein gutes Wurzelsystem pro Stiel hat, bereiten Sie den Behälter mit einem geeigneten Drainageloch und Blumenerde vor.
• Das Zitronengras in einen vorbereiteten Behälter umpflanzen. Sie können 2-3 Stiele für den 6-Zoll-Behälter pflanzen. Wenn Sie es später in einen Behälter mit einer Größe von 5 Gallonen oder mehr umtopfen, kann sich Zitronengras bis zu 2 Fuß breit ausbreiten und einen großen Grasbüschel bilden.
• Sie können es nach dem letzten auch draußen auf den Boden verpflanzen Frost, sobald er richtig ausgehärtet ist.
• Zitronengras braucht einen warmen und sonnigen Ort für ein richtiges Wachstum.
• Düngen Sie es mit einem Allzweck-Ausgleichsdünger oder einer Bio-Fisch / Seetang-Emulsion.
• Wenn die Temperatur kalt wird, graben Sie das Zitronengras aus und tupfen Sie es in einen Behälter um und bereiten Sie es für den Innenanbau vor.
• Wenn die Pflanze einen großen Klumpen bildet, können Sie ihn teilen, indem Sie die Wurzel mit dem Spaten ausgraben und den Cluster in mehrere Abschnitte aufteilen Einzelbehälter.
• Sie können Zitronengras den ganzen Winter über in Innenräumen anbauen, indem Sie es an einem warmen, sonnigen Ort wie einem nach Süden ausgerichteten Fenster oder unter hellem Licht platzieren.
• Wenn der Platz begrenzt ist, machen Sie sich keine Sorgen können Sie es aus dem Garten ernten und zum Kochen, Tee oder ätherischen Öl verwenden. Beginnen Sie dann im folgenden Frühjahr mit der Wurzelbildung des Stiels für die nächste Gartensaison.

Verwendung von Zitronengras

Zitronengras ist eine der Hauptzutaten für das Kochen in vielen verschiedenen Gerichten, auf denen es am häufigsten vorkommt Südostasiatische Küche. Der zitronige Duft ergänzt den Geschmack von Curry, Suppen, gegrilltem Fisch, Eintopf, Hühnchen und schmeckt sogar köstlich für Salatdressing oder Relish.

Diese Pflanze eignet sich hervorragend für Tee und ist eine der Hauptzutaten für ätherisches Öl. Zitronengras ist auch eine der Pflanzen für Mückenschutzmittel, da es die zitronigen Düfte freisetzt, die Mücken fernhalten.

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Haben Sie eine bevorzugte Methode zur Verwendung von Zitronengras?