Zu wissen, wann man Kartoffeln erntet, hängt davon ab, ob es sich um eine frühe Kartoffel oder eine Hauptkultur handelt der Boden und was mit ihrem Laub und ihren Blüten passiert

Eines der am einfachsten zu beginnenden Lebensmittel ist die bescheidene Kartoffel. Sie sind relativ pflegeleicht, können zur Bodenbearbeitung beitragen und unterdrücken auch Unkräuter, die versuchen, mit ihnen zu konkurrieren. Es macht auch sehr viel Spaß, sie zu graben und zu essen! Aber wann sind die Kartoffeln zur Ernte bereit? Dies ist wahrscheinlich das selbstverständlichste Wissen im Küchengarten, das Sie finden werden. Erfahrene Gärtner wissen „nur“, wann die Pflanze fertig ist. Wenn Sie gerade erst anfangen, ist es ein bisschen wie ein Kopfkratzer.

Die Antwort liegt darin, welchen Typ Sie gepflanzt haben. Die überwiegende Mehrheit wird in die Kategorien „First Early“, „Second Early“ und „Maincrop“ passen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, worauf Sie achten müssen, wenn Kartoffeln geerntet werden müssen.

Hauptkultur König Edward Kartoffeln getrocknet und lagerbereit

First Earlies

Meiner Meinung nach passt die beste Kartoffelsorte in die Kategorie „First Early“. Dazu gehören der Rote Herzog von York, Lady Christl, Arran Pilot und viele weitere. In diesem Jahr habe ich Pentland Javelin angebaut, einen Typ, der etwas später reift als andere First Earlies.

„First Earlies“ sind eine der frühesten Gartenfrüchte, die reifen. Sie pflanzen sie vom St. Patricks Day bis Mitte März und graben sie dann etwa 10-12 Wochen später aus. Normalerweise von Juni bis Juli, manchmal aber auch früher. Sie sind einfach zu züchten, leiden nicht unter Seuchen, schmecken zart und lecker und machen im Frühsommer Spaß beim Ausgraben.

Kartoffelblüten, die anfangen zu fallen, zeigen an, dass es ein guter Zeitpunkt ist, erste und zweite frühe Kartoffeln auszugraben.

Suchen Sie nach Kartoffelblumen

Die Art und Weise, wie Sie wissen, dass die ersten Frühchen bereit sind, liegt an ihren Blüten. Frühe Kartoffeln produzieren im Allgemeinen Blütenknospen, die manchmal blühen und manchmal nicht. Es ist Zeit, Ihre zarten, selbst angebauten Kartoffeln auszugraben, wenn die Knospen fallen oder die blühenden Blumen zu verblassen beginnen. Ein weiterer guter Hinweis ist, dass ungeöffnete Blütenknospen von der Pflanze fallen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Blätter noch grün, aber einige beginnen gelb zu verblassen. Die Kartoffeln von Earlies haben etwa die Größe eines Eies mit Schalen, die so zart sind, dass sie in Ihrem Mund schmelzen.

Wenn Sie nicht sicher sind, ob sie fertig sind, graben Sie vorsichtig um eine Pflanze und nach Kartoffeln suchen. Wenn sie die Größe eines Eies oder größer haben, können Sie mit der Ernte beginnen. Die ersten im Boden verbliebenen Frühchen werden weiter wachsen. Das heißt, wenn Sie nicht ganz sicher sind, ob sie zur Ernte bereit sind, lassen Sie sie einfach etwas länger stehen. Nicht alle frühen Kartoffeln eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung, aber einige sind es auch. Machen Sie Ihre Recherchen, bevor Sie Kartoffelsorten kaufen.

Erste und zweite Frühchen sind dünnhäutig und zart und werden etwa 70 bis 90 Tage nach dem Pflanzen geerntet.

Zweite Frühchen

Kartoffeln, die in die zweite fallen Zu den frühen Kategorien gehören Nicola, Maris Peer, Jazzy und Kestrel. Sie unterscheiden sich nur in einer Hinsicht von den ersten Frühchen – sie reifen etwa drei Wochen später.

Die Pflanzzeiten können Sie gleichzeitig mit den ersten Frühchen in den Boden bringen, aber es ist besser zu warten. Der traditionelle Tag, an dem sie in den meisten Teilen Großbritanniens (Zone 7-8) gepflanzt werden, ist der erste Frühlingstag Ende März. Denken Sie nur daran, wenn Sie sie mindestens zwei Wochen nach Ihren ersten Frühchen pflanzen, sind die Ernten um fünf Wochen gestaffelt. So haben Sie Zeit, Ihre erste Ernte zu essen, bevor eine weitere massive Ernte fertig ist.

Verwenden Sie für die Ernte dieselben Indikationen wie für die ersten Frühchen und suchen Sie nach Blütentropfen. Übrigens, wie wunderschön sind Kartoffelblumen? Sie kommen in allen verschiedenen Farben vor und Kartoffeln wurden tatsächlich in Europa als Zierpflanzen angebaut, bevor sie als Nahrungspflanzen angebaut wurden.

Die bescheidene Kartoffelblume. Sie wissen, dass frühe Kartoffeln fertig sind, wenn die Blüten zu verblassen beginnen.

Hauptkulturkartoffeln

Denken Sie an eine massive Backkartoffel und es handelt sich höchstwahrscheinlich um eine Hauptkultur, manchmal auch als Kartoffellagerung bezeichnet . Zu den Sorten in Großbritannien gehören Cara, King Edward, Pink Fir Apple und Purple Majesty. In den USA handelt es sich um Russet-Sorten.

Hauptkulturkartoffeln werden zur gleichen Zeit oder bis zu einem Monat später als zweite Frühkartoffeln gepflanzt. Sie brauchen viel mehr Zeit zum Wachsen – ungefähr 20 Wochen. Im Sommer quellen sie auf und wachsen, was zu Ernten in Größe und Menge führt.

Obwohl Sie viele Kartoffeln der Haupternte als Frühchen ernten oder einige nach der Blüte der Pflanze vorsichtig ausgraben können, denke ich Es ist am besten, Arten zu züchten, die speziell für Frühchen gezüchtet wurden.Sie werden früher geerntet und schon früh auf Geschmack und Textur gezüchtet. Lassen Sie die Hauptkulturen zu den Biggies wachsen, die sie sollen, und lagern Sie sie für den Winter.

Ernten der Hauptkulturkartoffeln

Sie ernten die Hauptkulturen im Spätsommer, normalerweise im August bis September und Sie wissen, dass der richtige Zeitpunkt gekommen ist, an dem ein Großteil des Laubes aller Ihrer Pflanzen gelb wird. Es wird dann schrumpfen und braun und trocken werden, und schließlich bleiben nur geschrumpfte Blätter und Stängel übrig. Schneiden Sie die Pflanze während dieses Vorgangs jederzeit etwa einen Zentimeter über dem Boden ab und lassen Sie die Knollen einige Wochen im Boden, bevor Sie sie ausgraben. Dies hilft, die Haut zu härten und sie besser zu lagern.

Dies ist ein natürliches Absterben und unterscheidet sich von einer Krankheit. Wenn Sie schwarze Flecken auf dem Laub sehen oder wenn das Absterben nur einige Ihrer Pflanzen betrifft, sollten Sie Kartoffelkrankheiten untersuchen. Wenn die Probleme vor der 20-Wochen-Marke auftreten, ist dies auch ein Hinweis darauf, dass etwas nicht stimmt.

Das Absterben natürlicher Kartoffelpflanzen kann einer Krankheit sehr ähnlich sein.

Lagerung von Hauptkulturen

Im Gegensatz zu frühen Kartoffeln können Sie Hauptkulturen monatelang lagern. Zuerst sollten Sie sie vollständig trocknen, bevor Sie sie zur Aufbewahrung in Säcke oder Kartons legen. Alle feuchten Bereiche können Fäulnis verursachen oder tatsächlich Fäulnis sein. Verteilen Sie sie in einer Garage oder einem Gewächshaus oder draußen in der Sonne und drehen Sie sie um, nachdem eine Seite trocken ist. Wenn Sie Kartoffeln länger als ein oder zwei Tage in der Sonne lassen, können sie grün werden. Kleine Mengen Grün sind harmlos, aber wenn eine Kartoffel dunkelgrün wird, sollten Sie sie nicht essen.

Lagern Sie Hauptkulturkartoffeln in einer kühlen Garage oder einem Schuppen und achten Sie darauf, zuerst die besten zu essen. Ein Freund versuchte einmal, die besten zum Schluss aufzubewahren, aber als er zu ihnen kam, waren die Mäuse bereits an der Reihe. Wenn Sie nach Rezeptideen für größere zweite Earlies suchen, probieren Sie Hasselback-Kartoffeln. Mit ihrer zarten Haut müssen Sie sie nicht einmal schälen.