Astaxanthin ist ein rotes Pigment, das in einer Vielzahl natürlicher Organismen vorkommt. Es ähnelt Chlorophyll, das in grünen Pflanzen und Gemüse enthalten ist, und Beta-Carotin, das in orangefarbenen Pflanzen und Gemüse enthalten ist. Pflanzen und Tiere, die eine intensive rote Färbung aufweisen, enthalten in der Regel sehr viel Astaxanthin, das selbst das stärkste Carotinoid der Welt ist.

Wo kommt Astaxanthin in der Natur vor?

Im Gegensatz zu Chlorophyll und Beta-Carotin, die beide in Landpflanzen vorkommen, Astaxanthin kommt vorwiegend im Meeresleben vor. Astaxanthin, eine Form von Mikroalgen, wird von vielen verschiedenen Arten von Wasserlebewesen konsumiert, und seine intensive rote Pigmentierung führt dazu, dass diese Tiere rot oder rosa sind Fleisch oder äußere Schalen.

Aus diesem Grund ist eine der höchsten Astaxanthin-Konzentrationen außer H. pluvialis (die wahrste Form der Mikroalgen und was Fische fressen) im Rotlachs des wilden Pazifiks zu finden Dieses Pigment verleiht dem Fischfleisch seinen charakteristischen tiefroten Farbton und unglaubliche gesundheitsfördernde antioxidative Eigenschaften. Andere natürliche Quellen für Astaxanthin sind Hummer, arktische Garnelen, Krabben, Langusten, rote Forellen, Algen und Krill. Rot gefärbte Vögel färben sich oft, indem sie Fische und Pflanzen essen, die reich an Astaxanthin sind, aber sie haben normalerweise keine hohe Konzentration des Pigments in ihrem Körper.

Es ist interessant, dies bei einigen zu bemerken In einigen Fällen fügen kommerzielle Fischereien ihrem Fischfutter sythetisch hergestelltes Astaxanthin hinzu, um ihren Fischen das gleiche Aussehen zu verleihen wie in freier Wildbahn gefangenen Fischen. Dieses synthetische Astaxanthin wird aus Petrochemikalien hergestellt – genau das, was Sie in das Kurbelgehäuse Ihres Autos gesteckt haben. Es ist chemisch völlig anders als natürliches Astaxanthin und als Antioxidans 20- bis 50-mal schwächer als sein natürlicher Cousin.

Zusätzliche Astaxanthinquellen

Während im Meeresleben Astaxanthin vorkommt wird am häufigsten gefunden und ist nicht auf Pflanzen und Tiere auf Wasserbasis beschränkt. Beispielsweise enthält eine Hefeart namens Xanthophyllomyces dendrorhous (auch als Phaffia bekannt) auch relativ hohe Astaxanthinspiegel. Wie die Mikroalgenform des Pigments ist Xanthophyllomyces dendrorhous ein Produzent von Astaxanthin; es absorbiert es nicht aus anderen organischen Quellen.

Andere Astaxanthinquellen

Nicht alles Astaxanthin kommt auf natürliche Weise vor. Synthetisch hergestelltes Astaxanthin wird in Laboratorien hergestellt, wo es aus Petrochemikalien gewonnen wird. Diese Form ist dem natürlichen Astaxanthin weit unterlegen und möglicherweise unsicher. Astaxanthin aus genetisch mutierter Hefe, bekannt als Phaffia, hat keine ausreichenden Sicherheitsstandards festgelegt und ist daher von der US-amerikanischen FDA für den menschlichen Verzehr über 2 mg pro Tag nicht zugelassen und wird nicht für die Langzeitanwendung oder für Kinder empfohlen. Die einzige Form von Astaxanthin, die Hunderte von medizinischen Forschungsexperimenten aufweist, die gesundheitliche Vorteile sowie umfangreiche Sicherheitsstudien und eine fünfzehnjährige sichere Anwendung beim Menschen belegen, ist Astaxanthin aus Mikroalgen.

Astaxanthin-Ergänzungsmittel

Die in der Natur vorkommenden Astaxanthinquellen sind nicht die höchsten Konzentrationen dieses Antioxidans, gemessen am menschlichen Verzehr. Während Menschen die gesundheitlichen Vorteile von Astaxanthin genießen können, indem sie viel Lachs, Algen und Schalentiere essen, liegt die größte Konzentration für den Menschen in Form von natürlichen Astaxanthin-Ergänzungsmitteln, wie sie von Nutrex Hawaii hergestellt werden.

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