Sidra de manzana en olla de cocción lenta

diciembre 9, 2020

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¡Es temporada de sidra de manzana! Esta sidra de manzana de cocción lenta es acogedora y muy fácil de hacer. Requiere solo unos minutos de trabajo de preparación. ¡Las especias de esta sidra de manzana en olla de cocción lenta harán que tu casa huela divina!

El otoño es mi estación favorita del año. Todo lo bueno está aquí: manzanas, donas de sidra de manzana, horneado de otoño, calabaza asada, sopas … ¡y bebidas calientes súper acogedoras!

Esta sidra de manzana de cocción lenta es la definición de otoño. Esto es lo que contiene: manzanas, naranjas, ramas de canela, nuez moscada entera, clavo de olor entero, agua y azúcar morena. Ahora, imagina todo eso en la olla de cocción lenta, llenando tu casa con olor a manzanas y especias aromáticas. ¡Tan acogedor y reconfortante!

Usé una olla de cocción lenta de 4 cuartos para esta receta de sidra de manzana en olla de cocción lenta. Atiende a unas 6 personas. O 1 persona si quieres beberlo todo tú mismo. ¡Solo bromeo a medias aquí …!

Por qué te encantará esta sidra de manzana

¡Hay tantas cosas para amar de esta cálida sidra de manzana! Honestamente, es mi bebida favorita de la temporada.

Aquí están mis cosas favoritas:

¡Súper fácil de hacer! Solo 10-15 minutos de tiempo de preparación activa. El resto es trabajo de la olla de cocción lenta.
¡Lo casero siempre es mejor!
Puede personalizar el perfil de sabor. Para los aromáticos, utilicé palitos de canela, nuez moscada entera y clavo de olor entero. También puede agregar jengibre o incluso arándanos.

Lo más importante es que hará que su casa huela a cielo. ¡No sé qué podría ser mejor que eso!

Ingredientes de sidra de manzana en olla de cocción lenta

Solo necesitas 7 ingredientes para esta receta fácil de sidra de manzana Crock Pot:

Manzanas: recomiendo usar manzanas gala. No se moleste en pelar o descorazonar las manzanas, ya que se descartarán de todos modos.
Naranja: agregará tonos vibrantes a la sidra de manzana. Además, los aceites aromáticos de la piel de naranja lo llevarán al siguiente nivel. La cáscara de naranja agrega un tono amargo agradable a la sidra de manzana, pero si desea que sea menos amarga, simplemente pele la naranja.
Palitos de canela: no canela molida.
Entera Nuez moscada: 1 nuez moscada entera es suficiente. No nuez moscada molida.
Clavos enteros: Estos pueden ser bastante poderosos. Usa 1 cucharadita. No clavo molido.
Azúcar morena: comencé con 1/2 taza de azúcar morena y agregué 2 cucharadas más al final.
Agua: aproximadamente 8-9 tazas de agua son suficiente para una olla de cocción lenta de 4 cuartos después de agregar las manzanas, la naranja y las especias.

Una nota rápida sobre por qué estoy usando ramas enteras de canela, nuez moscada y clavo: los sabores de las especias enteras se liberarán lentamente, infundiendo la sidra de manzana. Por lo general, son muy fáciles de encontrar en el supermercado.

Si prefiere usar especias molidas, tenga cuidado con la cantidad que agrega, ya que pueden ser abrumadoras. Consulte la nota en la tarjeta de recetas a continuación para obtener sugerencias.

Las herramientas y equipos especiales que necesitará son:

Olla de cocción lenta de 4 cuartos
Colador de malla fina o gasa
Machacador de papas, un tenedor o pinzas

Cómo hacer sidra de manzana en olla de cocción lenta

Es una receta súper sencilla de sidra de manzana caliente. ¡Solo funcionan 15 minutos de preparación activa!

Para una olla de cocción lenta de 4 cuartos: corte 7-8 manzanas medianas en cuartos. No es necesario pelar ni descorazonar las manzanas. Corta una naranja.
En la olla de cocción lenta, agrega las manzanas en cuartos, las rodajas de naranja, las ramas de canela, la nuez moscada entera, los clavos enteros, el azúcar morena y el agua. Usé aproximadamente 8 tazas de agua.
Cocine a temperatura ALTA durante 4 horas.
Una hora antes de que termine el tiempo de cocción, transfiera las manzanas a un tazón grande y tritúrelas. Regrese a la olla de cocción lenta y deje que termine de cocinarse durante la hora restante.
Colar con un colador de malla fina o una gasa. Deseche las manzanas, las naranjas y el resto de los ingredientes. ¡Disfruta!

Me encanta servir mi sidra de manzana caliente con una rodaja de naranja para darle brillo. Para adornar o decorar, puede utilizar palitos de canela.

¡Estoy tan emocionado de que el otoño esté aquí! El clima se está poniendo más fresco, los árboles comienzan a mostrar signos de color naranja y yo soy un campista feliz. ¿Puedes decir cuánto me encanta el otoño?

Gracias por leer y no dudes en dejar cualquier duda en la sección de comentarios.

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¡Y no olvide marcar esta receta! Muy apreciado y feliz otoño, amigos!

Consejos para una increíble sidra de manzana en olla de cocción lenta

Use manzanas dulces. Usé manzanas gala, pero puedes usar otros tipos de manzana. Mis otras opciones principales son Fuji y Honeycrisp. Manténgase alejado de Red Delicious. Si desea agregar un poco de acidez, use algunas manzanas Granny Smith.
Para colar la mayoría de los sólidos, incluso los trozos y pedazos, use una gasa en lugar de un colador de malla fina.
¿Quiere usar especias molidas en su lugar? Las especias molidas dominarán a la sidra de manzana, por lo que la cantidad de especias molidas variará según las preferencias. Una vez que el líquido esté lo suficientemente caliente, agregue las especias molidas de 1/4 a 1/2 cucharadita a la vez y revuelva para combinar hasta obtener los sabores que desea.

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