Sidro di mele a cottura lenta
È la stagione del sidro di mele! Questo sidro di mele a cottura lenta è accogliente e facilissimo da preparare. Richiede solo pochi minuti di lavoro di preparazione. Le spezie di questo sidro di mele a cottura lenta renderanno la tua casa un profumo divino!
L’autunno è la mia stagione preferita dell’anno. Tutte le cose buone sono qui: mele, ciambelle al sidro di mele, dolci autunnali, zucca tostata, zuppe … e bevande calde super accoglienti!
Questo sidro di mele a cottura lenta è la definizione dell’autunno. Ecco cosa c’è dentro: mele, arance, bastoncini di cannella, noce moscata intera, chiodi di garofano interi, acqua e zucchero di canna. Ora, immagina tutto ciò nella pentola a cottura lenta, riempiendo la tua casa con l’odore di mele e spezie aromatiche. Così accogliente e confortante!
Ho usato una pentola a cottura lenta da 4 quarti per questa ricetta di sidro di mele a cottura lenta. Serve circa 6 persone. O 1 persona se vuoi berlo tutto da solo. Sto scherzando solo a metà qui …!
Perché adorerai questo sidro di mele
Ci sono così tante cose da amare di questo caldo sidro di mele! È onestamente la mia bevanda preferita della stagione.
Ecco le mie cose preferite al riguardo:
- Super facile da preparare! Solo 10-15 minuti di tempo di preparazione attivo. Il resto è compito dello slow cooker.
- Fatto in casa è sempre meglio!
- Puoi personalizzare il profilo aromatico. Per gli aromatici, ho usato bastoncini di cannella, noce moscata intera e chiodi di garofano interi. Puoi anche aggiungere lo zenzero o persino i mirtilli rossi.
Soprattutto, farà profumare la tua casa come il paradiso. Non so cosa potrebbe esserci di meglio!
Sidro di mele a cottura lenta
Hai solo bisogno di 7 ingredienti per questa semplice ricetta del sidro di mele Crock Pot:
- Mele: consiglierei di usare mele gala. Non preoccuparti di sbucciare o togliere il torsolo alle mele poiché verranno comunque scartate.
- Arancia: aggiungerà toni vibranti al sidro di mele. Inoltre, gli oli aromatici della buccia d’arancia lo porteranno al livello successivo. La buccia d’arancia aggiunge un piacevole tono amaro al sidro di mele, ma se vuoi che sia meno amaro, semplicemente sbuccia l’arancia.
- Bastoncini di cannella: non cannella in polvere.
- Intero Noce moscata: 1 noce moscata intera è sufficiente. Non noce moscata macinata.
- Chiodi di garofano interi: possono essere piuttosto potenti. Usa 1 cucchiaino. Non chiodi di garofano macinati.
- Zucchero di canna: ho iniziato con 1/2 tazza di zucchero di canna e alla fine ne ho aggiunti altri 2 cucchiai.
- Acqua: circa 8-9 tazze di acqua sono abbastanza per una pentola a cottura lenta da 4 quarti dopo aver aggiunto le mele, l’arancia e le spezie.
Una breve nota sul motivo per cui sto usando bastoncini di cannella interi, noce moscata e chiodi di garofano: i sapori di le spezie intere rilasceranno lentamente, infondendo il sidro di mele. Di solito sono molto facili da trovare al supermercato.
Se preferisci usare le spezie macinate, fai attenzione alla quantità che aggiungi poiché possono essere opprimenti. Consulta la nota nella scheda della ricetta di seguito per suggerimenti.
Strumenti e attrezzature speciali di cui avrai bisogno sono:
- Pentola a cottura lenta da 4 quarti
- Colino a maglia fine o garza
- Schiacciapatate, una forchetta , o pinze
Come preparare il sidro di mele a cottura lenta
È una ricetta di sidro di mele caldo super semplice. Solo 15 minuti di preparazione attiva!
- Per una pentola a cottura lenta da 4 quarti: taglia 7-8 mele medie in quarti. Non c’è bisogno di sbucciare o togliere il torsolo alle mele. Affetta un’arancia.
- Nella pentola a cottura lenta, aggiungi le mele tagliate in quattro, le fette d’arancia, i bastoncini di cannella, la noce moscata intera, i chiodi di garofano interi, lo zucchero di canna e l’acqua. Ho usato circa 8 tazze d’acqua.
- Cuocere a ALTO per 4 ore.
- Un’ora prima che il tempo di cottura sia scaduto, trasferire le mele in una ciotola grande e schiacciarle. Ritorna alla pentola a cottura lenta e lascia che finisca la cottura per l’ora rimanente.
- Filtra usando un colino a maglia fine o una garza. Elimina le mele, le arance e il resto degli ingredienti. Buon divertimento!
Adoro servire il mio sidro di mele caldo con una fetta d’arancia per aggiungere luminosità. Per guarnire o decorare, puoi usare bastoncini di cannella.
Sono così entusiasta che l’autunno sia arrivato! Il tempo sta diventando più fresco, gli alberi iniziano a mostrare segni di arancione e sono un campeggiatore felice. Puoi dire quanto amo cadere?
Grazie per aver letto e sentiti libero di lasciare qualsiasi domanda nella sezione commenti.
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- Zucca di ghianda ripiena con riso selvatico e funghi
- Insalata di cavolo riccio e mele
E non dimenticare di appuntare questa ricetta! Molto apprezzato e felice autunno, amici!
Suggerimenti per un incredibile sidro di mele a cottura lenta
- Usa mele dolci. Ho usato mele gala, ma puoi usare altri tipi di mele. Le mie altre scelte migliori sono Fuji e Honeycrisp. Stai lontano da Red Delicious. Se vuoi aggiungere un po ‘di acidità, usa alcune mele Granny Smith.
- Per filtrare la maggior parte dei solidi, anche i pezzi, usa una garza invece di un colino a maglia fine.
- Vuoi invece usare spezie macinate? Le spezie macinate prevarranno sul sidro di mele, quindi la quantità di spezie macinate varierà in base alle preferenze. Una volta che il liquido è abbastanza caldo, aggiungi le spezie macinate da 1/4 a 1/2 cucchiaino alla volta e mescola fino a ottenere i sapori che desideri.
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Sidro di mele a cottura lenta
Niente di meglio di un semplice e accogliente sidro di mele slow cooker!
Ingredienti
- 7mele gala medie
- 1navel orange
- 3stickscinnamon
- 1 noce moscata intera
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano interi
- 1/2 tazza di zucchero di canna, più altro a piacere
- 8 tazze d’acqua, più una quantità se necessario
Istruzioni
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Taglia le mele in quarti. Non c’è bisogno di sbucciare o togliere il torsolo alle mele.
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Affetta l’arancia. Nota: la buccia d’arancia può aggiungere un bel tocco di amarezza che adoro al mio sidro di mele, ma puoi scegliere di sbucciare l’arancia per renderla meno amara.
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In una pentola a cottura lenta da 4 quarti, aggiungere le mele tagliate in quattro, le fette d’arancia, i bastoncini di cannella, la noce moscata intera, i chiodi di garofano interi e lo zucchero. Aggiungi l’acqua per riempire la pentola a cottura lenta. 8-9 tazze d’acqua dovrebbero essere sufficienti.
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Imposta la pentola a cottura lenta su ALTO per 4 ore. 1 ora prima che sia terminata la cottura, rimuovere le mele e schiacciarle con una forchetta o uno schiacciapatate. Rimettere le mele schiacciate, compresi i pezzi e il liquido in eccesso, nella pentola a cottura lenta. Cuocere per un’altra ora.
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Filtra i solidi con un colino a maglia fine o una garza. Servi caldo e divertiti!
Note sulla ricetta
- Attrezzatura speciale: pentola a cottura lenta da 4 quarti.
- Preferisci usare spezie macinate? le spezie prevarranno sul sidro di mele, quindi è importante usare la giusta quantità a proprio piacimento. Per farlo, una volta che il liquido è caldo, aggiungi le spezie macinate. Inizia con 1/4 o 1/2 cucchiaino alla volta e mescola per unire fino ad ottenere i sapori che ti piacciono.
- Zucchero: sentiti libero di aggiungere più zucchero se necessario, 1 cucchiaio alla volta per essere cauto.
- Conservazione: lascia raffreddare completamente il sidro di mele e conservalo in frigorifero in un contenitore per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel microonde o sui fornelli. Oppure goditi il freddo!