Cidra de maçã de fogão lento
É a temporada de cidra de maçã! Esta cidra de maçã de cozimento lento é aconchegante e super fácil de fazer. Requer apenas alguns minutos de trabalho de preparação. Os temperos desta cidra de maçã cozida em forno lento farão com que sua casa cheire divina!
O outono é minha estação favorita do ano. Todas as coisas boas estão aqui: maçãs, donuts de cidra de maçã, assados no outono, abóbora assada, sopas… e bebidas quentes superconfortáveis!
Esta cidra de maçã em fogão lento é a definição do outono. Aqui está o que contém: maçãs, laranjas, paus de canela, noz-moscada inteira, cravo inteiro, água e açúcar mascavo. Agora imagine tudo isso na panela elétrica, enchendo sua casa com o cheiro de maçãs e especiarias aromáticas. Tão aconchegante e reconfortante!
Usei um fogão lento de 4 litros para esta receita de cidra de maçã. Atende cerca de 6 pessoas. Ou 1 pessoa se você quiser beber tudo sozinho. Estou apenas brincando aqui…!
Por que você vai adorar esta cidra de maçã
Há tantas coisas para amar nesta cidra de maçã quente! Honestamente, é minha bebida favorita da estação.
Aqui estão minhas coisas favoritas sobre ela:
- Super fácil de fazer! Apenas 10-15 minutos de tempo de preparação ativo. O resto é trabalho do cozinheiro lento.
- Caseiro é sempre melhor!
- Você pode personalizar o perfil de sabor. Para os aromáticos, usei paus de canela, noz-moscada inteira e cravo inteiro. Você também pode adicionar gengibre ou até cranberries.
Mais importante, fará sua casa cheirar como o céu. Não sei o que poderia ser melhor do que isso!
Ingredientes de cidra de maçã para cozimento lento
Você só precisa de 7 ingredientes para esta receita fácil de cidra de maçã Crock Pot:
- Maçãs: eu recomendo usar maçãs gala. Não se preocupe em descascar ou descascar as maçãs, pois elas serão descartadas de qualquer maneira.
- Laranja: adicionará tons vibrantes à sidra de maçã. Além disso, os óleos aromáticos da casca de laranja irão levá-la ao próximo nível. A casca da laranja adiciona um agradável tom amargo à cidra de maçã, mas se você quiser que seja menos amarga, simplesmente descasque a laranja.
- Paus de canela: não canela em pó.
- Inteiro Noz-moscada: 1 noz-moscada inteira é suficiente. Não é noz-moscada moída.
- Cravos-da-índia inteiros: podem ser muito poderosos. Use 1 colher de chá. Não cravos moídos.
- Açúcar mascavo: comecei com 1/2 xícara de açúcar mascavo e adicionei mais 2 colheres de sopa no final.
- Água: cerca de 8-9 xícaras de água são o suficiente para um fogão lento de 4 litros depois de adicionar as maçãs, laranja e especiarias.
Uma observação rápida sobre por que estou usando paus de canela inteiros, noz-moscada e cravo: os sabores de os temperos inteiros vão se soltar lentamente, infundindo a cidra de maçã. Eles geralmente são muito fáceis de encontrar no supermercado.
Se você preferir usar especiarias moídas, tome cuidado com a quantidade que adiciona, pois elas podem ser avassaladoras. Veja as dicas no cartão de receita abaixo.
Ferramentas e equipamentos especiais de que você precisa são:
- fogão lento de 4 litros
- peneira ou pano de algodão fino
- Espremedor de batata, um garfo , ou pinças
Como fazer cidra de maçã para cozimento lento
É uma receita de cidra de maçã quente super simples. 15 minutos de preparação ativa apenas!
- Para um fogão lento de 4 litros: corte 7-8 maçãs médias em quartos. Não há necessidade de descascar ou tirar caroços das maçãs. Corte uma laranja.
- Na panela elétrica, adicione as maçãs aos quartos, as fatias de laranja, os paus de canela, a noz-moscada inteira, o cravo-da-índia inteiro, o açúcar mascavo e a água. Usei cerca de 8 xícaras de água.
- Cozinhe em ALTO por 4 horas.
- Uma hora antes do tempo de cozimento acabar, transfira as maçãs para uma tigela grande e amasse-as. Volte para a panela elétrica e deixe terminar de cozinhar pela hora restante.
- Coe usando uma peneira de malha fina ou gaze. Descarte as maçãs, laranjas e o resto dos ingredientes. Divirta-se!
Adoro servir minha cidra de maçã quente com uma rodela de laranja para dar brilho. Para enfeitar ou enfeitar, você pode usar paus de canela.
Estou tão animado que o outono está aqui! O tempo está esfriando, as árvores estão começando a dar sinais de laranja e eu sou um campista feliz. Você pode dizer o quanto eu amo o outono?
Obrigado por ler e fique à vontade para deixar qualquer pergunta na seção de comentários.
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E não se esqueça de marcar esta receita! Muito apreciada e feliz outono, amigos!
Dicas para uma incrível cidra de maçã para cozimento lento
- Use maçãs doces. Usei maçãs gala, mas você pode usar outros tipos de maçã. Minhas outras opções principais são Fuji e Honeycrisp. Fique longe do Red Delicious. Se você quiser adicionar um pouco de acidez, use algumas maçãs Granny Smith.
- Para coar a maioria dos sólidos, mesmo os pedaços e pedaços, use gaze em vez de um coador de malha fina.
- Quer usar especiarias moídas? Os temperos em pó irão dominar a cidra de maçã, então a quantidade de temperos em pó irá variar de acordo com as preferências. Quando o líquido estiver quente o suficiente, adicione seus temperos moídos de 1/4 a 1/2 colher de chá de cada vez e mexa para combinar até obter os sabores que deseja.
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Cidra de maçã Slow Cooker
Nada melhor do que um aconchegante e fácil cidra de maçã de fogão lento!
Ingredientes
- 7maças gala médias
- 1 laranja de nabo
- 3 canela em pau
- 1 noz-moscada inteira
- 1 colher de chá de cravo-da-índia inteira
- 1/2 açúcar mascavo mascavo e mais a gosto
- 8 xícara de água, e mais conforme necessário
Instruções
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Corte as maçãs em quartos. Não há necessidade de descascar ou tirar caroços das maçãs.
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Corte a laranja. Nota: a casca da laranja pode adicionar um toque agradável de amargor que adoro na minha cidra de maçã, mas você pode escolher descascar a laranja para torná-la menos amarga.
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Em uma panela de cozimento lento de 4 litros, adicione as maçãs aos quartos, fatias de laranja, paus de canela, noz-moscada inteira, cravo inteiro e açúcar. Adicione água para encher a panela elétrica. 8-9 xícaras de água devem ser suficientes.
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Coloque a panela elétrica em ALTO por 4 horas. 1 hora antes de terminar de cozinhar, remova as maçãs e amasse-as usando um garfo ou amassador. Retorne as maçãs amassadas, incluindo os pedaços e o líquido extra, para a panela elétrica. Cozinhe por mais uma hora.
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Coe os sólidos com uma peneira de malha fina ou gaze. Sirva quente e divirta-se!
Notas de receita
- Equipamento especial: fogão lento de 4 litros.
- Quer usar temperos moídos? temperos vão dominar a cidra de maçã, por isso é importante usar a quantidade certa ao seu gosto. Para isso, assim que o líquido estiver quente, acrescente os temperos moídos. Comece com 1/4 a 1/2 colheres de chá de cada vez e misture até obter os sabores que você gosta.
- Açúcar: sinta-se à vontade para adicionar mais açúcar se necessário, 1 colher de sopa por vez. cuidado.
- Armazenamento: Deixe a cidra de maçã esfriar completamente e guarde na geladeira em um recipiente por até 3 dias. Reaqueça no microondas ou no fogão. Ou desfrute do frio!